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Sébastien Monard
Un apprentissage complexe
Blocages culturelles, contraintes industrielles, absence d'encadrement normatif... Les clés pour apprivoiser le halal restent difficiles à maîtriser. Cause ou conséquence, les distributeurs et les...
17 mars 2011 à 00:00 |, LES CAHIERS DE LSA , HALAL
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