Sécurité alimentaire : Metro Cash & Carry France engagé dans l'ISO 22000

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Avec 47 entrepôts Metro Cash & Carry France certifiés ISO 22000, l'enseigne prétend au rang « d'entreprise de distribution française ayant le plus grand nombre de sites sous cette certification ». L'enseigne Metro Cash & Carry France renforce ainsi ses exigences en termes de management de la sécurité alimentaire en faisant certifier l'ensemble de ses entrepôts (91 à ce jour) par le Bureau Veritas. « La norme est " le " document de référence, précise Valérie Declerck, en charge du développement de l'ISO 22000. Elle définit des exigences sur deux axes : celui du management, relatif à l'engagement de la direction générale, la mise en œuvre de l'amélioration continue et une communication interne et externe efficace. Complété par l''axe opérationnel, le HACCP*. »

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Article extrait
du magazine N° 2145

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