Sécurité Alimentaire - %actualites% : Toutes les actus et news en 2013

Viande de boucherie

Entreprises

30 déc. 2013

Horsegate : le risque zéro n'existe pas

Loi Hamon : le ministre peine sur l’affaire de la viande de cheval

Législation

Distributeurs

13 déc. 2013

Loi Hamon : le ministre peine sur l’affaire de la viande de cheval

Décidément, l’affaire de la viande de cheval a du mal à aboutir sur une réglementation. La loi Hamon a adopté un article sur l’origine des viandes inapplicable, la Commission européenne refuse de trancher la question, et l’encadrement de la composition du « minerai de viande » est renvoyé à...

Didier Houssin nommé président du conseil d’administration de l’Anses

Anses

Nominations & organisation

05 déc. 2013

Didier Houssin nommé président du conseil d’administration de l’Anses

Président de l’Agence d’évaluation de la recherche et de l’enseignement supérieur depuis 2011, le professeur Didier Houssin, 64 ans, vient d’être nommé président du conseil d’administration de l’Agence nationale de la sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail...

Spanghero

Viande de boeuf

17 sept. 2013

Un ex-dirigeant de Spanghero écroué

Un des anciens dirigeants de l'ex-entreprise Spanghero de Castelnaudary poursuivi dans l'enquête sur le scandale de la viande de cheval a été placé mardi en détention provisoire, a indiqué une source proche du dossier.

Rappel de produits laitiers dans le Finistère pour cause de listeria

E.Leclerc

Fromages

05 sept. 2013

Rappel de produits laitiers dans le Finistère pour cause de listeria

Des fromages Kiri avec des fragments de métal ont été rappelés au Japon

Kiri

Rappel de produits

24 juil. 2013

Des fromages Kiri avec des fragments de métal ont été rappelés au Japon

Editorial
Industrie alimentaire

10 juil. 2013

Méthode Coué ?

Le fishgate aurait causé la mort de 5000 personnes aux Etats-Unis

Industriels

Frais-froid

22 mai 2013

Le fishgate aurait causé la mort de 5000 personnes aux Etats-Unis

Le fishgate a amené GS1 US à annoncer mi-mai le lancement d’un grand programme de traçabilité des produits de la mer, notamment, le "Readiness Programs". Le but est d’aider les industriels et les distributeurs à utiliser les différents outils et standards à disposition pour "tracer" les...

Un code pour améliorer la qualité du minerai de viande

Guillaume Garot

Agroalimentaire

21 mai 2013

Un code pour améliorer la qualité du minerai de viande

Tirant les leçons du scandale de la viande de cheval, qui a terni l'image de l'industrie agroalimentaire, les professionnels de la viande se sont engagés à améliorer la qualité du minerai de viande.

Etude: Les consommateurs souhaitent plus d’éthique mais ne veulent pas payer plus

Etudes de consommation

Etudes

16 mai 2013

Etude: Les consommateurs souhaitent plus d’éthique mais ne veulent pas payer plus

Une étude de Promise Consulting vient de paraître et démontre que les consommateurs sont attentifs aux conditions de productions mais refusent de payer le prix pour cela.

Du rat et du renard vendus comme de la viande de bœuf en Chine

Frais non laitier

Viande de boeuf

03 mai 2013

Du rat et du renard vendus comme de la viande de bœuf en Chine

Une fraude alimentaire a été révélée en Chine où plus de 900 personnes ont été arrêtées, pour avoir vendu de la viande de rats et de renards présentées comme du bœuf, le ministère de la Sécurité Publique.

Benoît Hamon veut décupler les amendes pour les fraudeurs alimentaires

Entreprises

Agroalimentaire

17 avril 2013

Benoît Hamon veut décupler les amendes pour les fraudeurs alimentaires

Le ministre de la Consommation Benoît Hamon veut donner aux sanctions un caractère "vraiment dissuasif" (10% du chiffre d'affaires) pour éviter que ne se reproduise un "horsegate"

L’industrie alimentaire affiche 160,9 milliards de chiffre d'affaires en 2012, en hausse de 2,3%

Distributeurs

Jean-René Buisson

16 avril 2013

L’industrie alimentaire affiche 160,9 milliards de chiffre d'affaires en 2012, en hausse de 2,3%

Le président de l’Association nationale des industries alimentaires a présenté ce matin le bilan mitigé des industries alimentaires, dont le chiffre d’affaires reste en hausse, mais dont les volumes baissent, les marges plongent et les emplois se réduisent.

Exclusif abonnés: Avis de l'Anses sur le risque lié à la présence d’E. coli dans les coquillages

Législation

Législation - Lois

16 avril 2013

Exclusif abonnés: Avis de l'Anses sur le risque lié à la présence d’E. coli dans les coquillages

Chaque semaine, LSA et Red-on-Line* vous proposent de découvrir un extrait de l’actualité réglementaire des produits de grande consommation. Un service exclusif réservé aux abonnés LSA.

Vidéo
Cocorette

BOL - Beurre, Oeufs, Lait

20 mars 2013

Tromperie sur les œufs Cocorette

Après le cheval et le mouton, c’est le tour des œufs. Selon une information parue sur le site internet du Dauphiné Libéré, la société Paniers d’œufs/Cocorette, installée près de Valence (Drôme) est poursuivie pour "tromperie sur l’origine de la marchandise".

Danone retire de la vente des produits laitiers en Roumanie

Danone

Produits Laitiers

18 mars 2013

Danone retire de la vente des produits laitiers en Roumanie

Le groupe français Danone a annoncé avoir retiré certains produits laitiers de la vente en Roumanie après la découverte d'aflatoxine dans le lait livré par un fournisseur.

Laurine Arnaud, juriste HSE et Sécurité Alimentaire chez Red-On-Line, site d'information et servuce dans l'hygiène-sécurité environnement et alimentaire : "Anticiper les réglementations en matière de sécurité alimentaire"

Univers Produits

Législation

07 mars 2013

Laurine Arnaud, juriste HSE et Sécurité Alimentaire chez Red-On-Line, site d'information et servuce dans l'hygiène-sécurité environnement et alimentaire : "Anticiper les réglementations en matière de sécurité alimentaire"

Gateaux Ikea potentiellement contaminés: "aucun lot n’est en vente en France actuellement"

Ikea France

crise alimentaire

06 mars 2013

Gateaux Ikea potentiellement contaminés: "aucun lot n’est en vente en France actuellement"

Ikea France a réagi rapidement aux inquiétudes concernant des gâteaux pouvant renfermer des bactéries coliformes.

Russie, Portugal, Lettonie: dernières ramifications de l’affaire de la viande de cheval

Viande de boeuf

Entreprises

27 févr. 2013

Russie, Portugal, Lettonie: dernières ramifications de l’affaire de la viande de cheval

La cargaison en cause en Russie, de 20 tonnes concerne des saucisses de type Frankfurter, censées être constituées uniquement de porc. Au Portugal, ce sont 79 tonnes de produits à base de viande de bœuf qui ont été saisies. Enfin, des traces de viande de cheval ont été détectées dans des...

Trois carcasses de cheval à la phénylbutazone écoulées en France

Stéphane Le Foll

Agriculture

25 févr. 2013

Trois carcasses de cheval à la phénylbutazone écoulées en France

Trois des six carcasses de cheval, envoyées du Royaume-Uni vers la France, qui contenaient des traces de phénylbutazone ont été écoulées sur le marché de la viande et sont "probablement" entrées dans la chaîne alimentaire, a confirmé le ministère de l'Agriculture.

Sécurité Alimentaire - 2013