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SIAL 2016 : Plongez au cœur du salon mondial de l'agroalimentaire 3 / 28

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SIAL 2016: Interview de Xavier Terlet, président du cabinet XTC World Innovation : "une avalanche de produits sans et de superaliments"

PROPOS RECUEILLIS PAR FLORENCE BRAY |
, ,  |

Publié le 11/10/2016

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Par sa dimension internationale le Sial est une formidable vitrine de l’innovation. Xavier Terlet revient sur les tendances phares d’aujourd’hui et de demain.

Xavier Terlet
LSA - Le mouvement autour du mieux consommer est l’une des tendances fortes de cette édition du Sial 2016. La réponse des industriels est-elle à la hauteur ? Xavier Terlet - Quelque 79 % des Français sont persuadés que l’ alimentation peut engendrer des risques pour la santé. Ils sont dont en quête du « mieux manger », mais sans sacrifier le manger mieux. Les […]
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Article extrait
du magazine N° 2430

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