Traiteur - Produit carnés : Sodebo fait le pari de la simplicité et de la gourmandise

En plein confinement, le numéro un du traiteur LS a fait le choix de lancer deux gammes. Lancement réussi pour la marque, qui a misé sur la simplicité, l’accessibilité et la gourmandise.

Partager
Traiteur - Produit carnés : Sodebo fait le pari de la simplicité et de la gourmandise
Pasta Salade et Planet Wrap : Sodebo
  • Lancement : Avril et mai 2020
  • PVI : 3,49 € pour les deux gammes de 5 références
Les plus
  • Des recettes simples, roboratives, accessibles
  • Le Nutri-score affiché oscille entre A et B et la mention 100 % sans additif est clairement affichée
  • La gourmandise est au rendez-vous, évoquée par le nom des références et le packaging qui permet d’apprécier la composition des recettes

«Je suis hypercontent, vraiment », déclare sans détours Philippe Rondeau, responsable marketing de Sodebo lorsqu’il apprend que Pasta Salades et Planet Wrap ont été primés par le jury de l’innovation de LSA. En plein confinement, alors que la marque doit composer avec la fermeture des rayons snacking, elle choisit de décaler la mise en rayon de la plupart de ces nouveautés, à l’exception des gammes Pasta Salade et Planet Wrap.

La première propose 5 recettes de salades de pâtes simples, sans additif, avec un Nutri-score A ou B, un prix dans la moyenne du marché, et sont toutes accompagnées de sauces variées et originales. « Avec Pasta Salades, nous ne sommes pas dans l’innovation de rupture, c’est sûr. Mais la crise doit nous conduire à nous interroger sur les besoins utiles des consommateurs. Pour mettre au point cette gamme, tous les éléments de surcoût devaient répondre à un besoin utile. Il va falloir que l’on affine de plus en plus nos propositions. L’accessibilité reste un point essentiel », est convaincu Philippe Rondeau. Depuis son lancement en avril 2020, 2 millions de références de Pasta Salades ont été vendues. En six mois, la gamme pèse déjà 5 % de part de marché en valeur des salades repas. Des performances qui lui valent d’être le meilleur lancement dans la catégorie des salades snacking depuis 2016 (source Nielsen).

Aller toujours plus loin

Autre point essentiel, la gourmandise. Et c’est sans doute la principale caractéristique de Planet Wrap. Avec une recette personnifiée par pays (Liban, Italie, Inde, Grèce), roborative notamment en raison de la présence de féculents et un prix accessible, la gamme a elle aussi réussi son pari. Depuis le lancement en mai 2020, 500 000 unités ont été vendues, ce qui confère à Sodebo une part de marché valeur de 8 % sur ce segment. « Selon les données Emnos, Planet Wrap a généré 70 % de croissance incrémentale dans la catégorie des sandwichs », insiste Philippe Rondeau.

Quels enseignements peut-on tirer de ces deux succès ? « L’offre génère la demande. Il est important de continuer à innover. La crise ne doit pas entraîner un repli sur soi, mais nous pousser à encore mieux répondre aux besoins des consommateurs », conclut Philippe Rondeau. Et pour s’en convaincre, souvenons-nous du lancement de Pasta Box en 2009 en pleine crise financière, à l’origine de la création d’un nouveau segment de marché, et dont le succès ne s’est jamais démenti…

PARCOURIR LE DOSSIER

Tout le dossier

Sujets associés

NEWSLETTER Quotidienne

Nos journalistes sélectionnent pour vous les articles essentiels de votre secteur.

Votre demande d’inscription a bien été prise en compte.

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes...

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes du : Groupe Moniteur Nanterre B 403 080 823, IPD Nanterre 490 727 633, Groupe Industrie Service Info (GISI) Nanterre 442 233 417. Cette société ou toutes sociétés du Groupe Infopro Digital pourront l'utiliser afin de vous proposer pour leur compte ou celui de leurs clients, des produits et/ou services utiles à vos activités professionnelles. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.

LES ÉVÉNEMENTS

Tous les événements

Les formations LSA CONSO

Toutes les formations

LES SERVICES DE LSA CONSO

Trouvez les entreprises de la conso qui recrutent des talents

B&M

Directeur de Magasin H/F - France entière

B&M - 10/10/2022 - Franchise - PARIS

+ 550 offres d’emploi

Tout voir
Proposé par
LSA

Détectez vos opportunités d'affaires

84 - AVIGNON

Fourniture de pains et viennoiseries.

DATE DE REPONSE 22/12/2022

+ de 10.000 avis par jour

Tout voir
Proposé par
Marchés Online

Les réseaux de Franchises à suivre

MAANOS

MAANOS

Massages bien-être, massages sportifs, massages sur mesure

+ 2600 franchises référencées

Tout voir
Proposé par
Toute la Franchise

ARTICLES LES PLUS LUS