Les tendances à suivre
Dans l’univers de la crémerie, si les indicateurs sont globalement au beau fixe (+ 2,6 % en valeur et - 0,8 % en volume, tous circuits en CAM à fin avril 2018, selon Iri), c’est aussi, et surtout, grâce à des poches de croissance. À l’image du bio bien sûr, mais également du végétal et des...