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Sophie Bodin
Jus de fruits, l'ambiant pleure, le réfrigéré rit
Au rayon frais, les jus de fruits se portent bien. En ambiant, ils font pour le moins grise mine. Deux évolutions opposées qui témoignent des approches très différentes. Une certitude : au rayon...

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, MARCHÉS
Les jus prônent le retour au vert
Riches en nutriments, vitamines et sélénium, les jus verts fleurissent en GMS. Estampillés « bon pour la santé », ils surfent sur la tendance du retour à la naturalité. Les jus verts...

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, JUS DE FRUITS, SIROPS
L'offensive du PET dans les jus de fruits
Transparence oblige, le PET a actuellement le vent en poupe face à la brique en carton au rayon jus de fruits. Une évolution qui ne remet pas en cause la légitimité de cette dernière, mais qui...

TENDANCES & INNO
, ANDROS
« Le marché des smoothies s'est réveillé cet été »
LSA - Innocent s'est affiché tout l'été sur les murs des métros parisiens. Plutôt pour parler de vos jus. Qu'en est-il des smoothies ? Sophie Bodin - Avec 62% du marché contre 55% à la même...

UNIVERS PRODUITS
, INNOCENT
Liquides : Innocent capitalise sur le bouche-à-oreille
ON EN PARLE Depuis novembre 2011, Innocent capte 50% du marché des smoothies, avec même une pointe à 55%, en mars dernier. « Nous sommes systématiquement leader depuis neuf mois, assure Sophie Bodin,...

BOISSONS
, EMBALLAGE
Boissons : Innocent se lance dans les jus de fruits frais
La marque britannique, créatrice du segment des smoothies, s'est lancée, en 2011, dans les jus de fruits frais. D'abord au Royaume-Uni, depuis peu en France. « C'est un succès outre-Manche, où le...

BOISSONS
, INNOCENT
Les jus de fruits se refont une santé
Pendant de nombreuses années, le marché des jus de fruit a été soutenu par la promotion. Désormais l'émergence de segments valorisés contribue à sa croissance. Au réveil, pour le plaisir,...

, GAYELORD HAUSER , BOISSONS NON ALCOOLISÉES
Les industriels hésitent à jouer avec les formats
L'inflation touche toutes les matières premières. Pour répercuter les hausses, nombre d'industriels avaient misé en 2008 sur la réduction des formats. Ils se montrent aujourd'hui plus prudents....

INDUSTRIELS
, LUSTUCRU
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