Suppression de 51 postes à la Maison du Jambon

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Madrange

Un site de plus touché par le « processus de transformation » opéré par Monique Piffaut, présidente de la société financière Turenne Lafayette qui a racheté Madrange cet été, propriétaire de La maison du jambon.

51 emplois en CDI, sur les 56 que compte le site, vont être supprimés à la maison du jambon d’Albi, selon une information publiée hier dans la Dépêche du Midi et confirmée par la société. Les 18 intérimaires qui travaillaient sur le site ne seront pas non plus reconduits, précise une syndicaliste au quotidien.

Concrètement, la PMI ne conservera que « la réception, le salage et le stockage pour faire sécher les jambons. La transformation et la valorisation disparaîtront d'Albi."

La société financière Turenne Lafayette, avec à sa tête Monique Piffaut, a racheté Madrange cet été.

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