Système U et Terrena lancent le lapin U Nouvelle Agriculture... et bientôt la volaille et le boeuf !

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Système U et Terrena, déjà partenaires pour le lancement du porc Nouvelle Agriculture, s’associent de nouveau en 2015 pour proposer le lapin U Nouvelle Agriculture. La volaille et le boeuf sont aussi au programme.

Le lapin U Nouvelle Agriculture en partenariat avec Terrena.
Le lapin U Nouvelle Agriculture en partenariat avec Terrena.©MARGOT ZIEGLER

Un an quasi jour pour jour après le lancement du porc U Nouvelle Agriculture et un bilan plutôt positif, Système U et Terrena réitèrent leur partenariat, profitant du salon de l'Agriculture pour faire cette annonce. Cette fois-ci, c’est le lapin qui est à l’honneur. 

Entre le bio et le conventionnel

Le contrat signé entre les deux partenaires sur la viande de lapin est d'une durée minimum de trois ans. "Le but est de pérenniser la filière", explique Hubert Garaud, président de Terrena. Chaque année, un Français ne consomme, en moyenne, pas plus de 850 gr de cette viande.

Le lapin U qui est Bleu Blanc Coeur, se positionne sur un segment entre le bio et le conventionnel avec Nouvelle Agriculture. Les animaux sont nourris aux grains de lin et de luzerne enrichis en omégas 3 et ne reçoivent pas d’antibiotiques.

"Nous voulons écouler 200 tonnes de lapin en 2015"

Pascal Millory, directeur commercial de Système U, s’exprime sur les prévisions de stocks : "Nous voulons écouler 200 tonnes de lapin en 2015 et espérons atteindre 385 tonnes en 2016". Pour le lapin U Nouvelle Agriculture, encore moins de surcoût (2%) que pour le porc U (5%). Côté gammes, les lapins seront vendus entier ou demi, avec un objectif à terme de valorisation de toute la carcasse.

Volailles et bovins

Quant à l’avenir du partenariat entre Système U et Terrena, Pascal Millory et Hubert Garaud annoncent déjà l’arrivée de la volaille dans les mois qui viennent et d’une filière bovine à plus long terme.

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