Traiteur

Véggie : le « Sensational Vuna » de Garden Gourmet arrive en France

Le produit emblématique de Garden Gourmet, marque veggie du groupe Nestlé, arrive en France. Objectif ? Offrir une alternative végétale au thon. Lancé il y a quelque mois en Suisse et en...

Le vuna de Garden Gourmet à base deprotéines de pois affiche une liste de 7 ingrédients et un nutri-score B

8 juin 2022 à 10:58 |

NESTLÉ GROUPE
, HAUTS-DE-SEINE

Traiteur : le rayon traiteur du Cora d'Andelnans s'inspire des cartes de restaurant

Dossier Au sud de Belfort, le rayon traiteur du magasin Cora d’Andelnans, est devenu un lieu de destination. On s’y presse pour ses quiches à la crème, ses plateaux-repas et son offre de plats cuisinés...

L'offre cuisinée sur place est présentée dans un catalogue. Avec une promesse : claire : ni additifs, ni colorants, ni arômes artificiels.

4 juin 2022 à 10:00 |

FRAIS-FROID

Traiteur : à Mordelles, le Super U se met aux fourneaux à grande échelle

Dossier À l’ouest de Rennes, le Super U de Mordelles a investi dans un atelier de 100 m² afin de développer une offre cuisinée sur place. Plus d’un an après le début de cette activité, le succès est au...

4 juin 2022 à 10:00 |

FRAIS-FROID
, CORA

Traiteur libre-service : ces magasins qui font la cuisine [DOSSIER]

Dossier Le traiteur libre-service affiche de belles performances et plus encore le rayon traditionnel. Certaines enseignes en ont fait un levier de différenciation en se lançant dans la fabrication en...

Chaque semaine à Cora d'Andelnans, un plat est mis en avant, comme ce poulet rôti pommes de terre.

4 juin 2022 à 10:00 |

FRAIS-FROID

HappyVore bientôt sur la route avec son foodtruck

La start-up rebaptisée en octobre 2021 poursuit le développement de son activité. En quelques mois elle a doublé ses effectifs passant de 30 à 60 collaborateurs, investi de nouveaux bureaux dans...

la start-up s'apprête à prnedre la route avec un foodtruck aux couleurs de la marque

16 mai 2022 à 15:35 |

, ENTREPRISES , START-UP

Au rayon traiteur, le bio cherche toujours son chemin

En GMS comme dans les magasins spécialisés, le bio progresse timidement au rayon traiteur. L’innovation reste le principal levier de développement du marché. Chiffres 7,2...

Cette galette de haricot rouges est un des derniers lancements de la marque Hari & Co.

26 janvier 2022 à 00:00 |

, PGC , PRODUITS BIOLOGIQUES

Nestlé déploie Garden Gourmet en France

Depuis 2019 sur tous les marchés européens où Nestlé occupe une position importante, la marque veggie du groupe suisse, Garden Gourmet va à son tour être déployée en France. Un lancement qui,...

A base de protéines de pois et de blé,le "sensational Vuna"sera lancé en avril

21 janvier 2022 à 11:13 |

NESTLÉ GROUPE
, HAUTS-DE-SEINE

Traiteur : grandes manœuvres autour des kiosques en magasins

Les distributeurs misent de plus en plus sur des concepts de produits frais prêts à consommer, élaborés sous les yeux des clients. Après les hypermarchés, les magasins de proxi et les ventes en...

Après 50 millions d’euros d’investissement et près de deux ans de travaux, l’hypermarché E.
Leclerc de Gouesnou a fait peau neuve en 2019. Les kiosques de produits frais sont au nombre de quatre, sans compter la rôtisserie et le stand traiteur dirigés en propre et davantage tournés vers la cuisine traditionnelle.

28 décembre 2021 à 17:00 |

DISTRIBUTEURS
, GRANDE CONSOMMATION

Traiteur ex aequo : Avec Ô P'tits Légumes, Madrange donne des couleurs au jambon

Dossier En incorporant 30 % de légumes dans du jambon, des knacks et des saucisses, Madrange aide à manger plus sain sans sacrifier le goût ni les habitudes des amateurs de charcuterie....

10 décembre 2021 à 11:29 |

, MADRANGE , GRANDE CONSOMMATION

Traiteur ex aequo : Avec L'Esprit frais, Paso Traiteur accélère au rayon frais emballé

Dossier La filiale de Fleury Michon, connue pour son préfou et ses miniburgers, a sorti une gamme de plats cuisinés individuels au rayon frais emballé sous la marque L’Esprit frais. L’Esprit...

10 décembre 2021 à 11:17 |

, FRAIS-FROID , PASO

Le snacking traiteur veut plus de place à la table des Français

En pleine reprise post-Covid, ce rayon stratégique soigne ses recettes et rénove son image dans le but d’asseoirsa popularité, mais bute encore sur certains freins. Les chiffres...

6 octobre 2021 à 23:00 |

SNACKING
, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER

Fleury Michon investit 120 M€ dans la modernisation de l’entreprise

L’entreprise vendéenne annonce un ambitieux plan d’investissement de 120 M€ pour les 5 prochaines années. D’ici les 5 prochaines années, Fleury-Michon va investir 120 M€ afin de continuer...

Billy Salha est directeur général de Fleury-Michon

5 octobre 2021 à 12:41 |

ENTREPRISES
, FLEURY MICHON

Florelli se lance au rayon frais avec une gamme de pâtes fraîches

Fondé par Roberto Moengozzi, Ital Passion, le spécialiste des produits italiens d’épicerie lance sa marque Florelli au rayon traiteur Ls avec une gamme de pâtes fraiches. Présent en...

22 septembre 2021 à 14:47 |

FRAIS-FROID

Avec l’Esprit Frais, Paso Traiteur nourrit de nouvelles ambitions au rayon frais emballé

La filiale de Fleury-Michon surtout connue pour son préfou et ses mini burgers structure son organisation et lance une nouvelle gamme de plats cuisinés individuels au rayon frais emballé sous la...

parmi les six références de la nouvelle gamme l'Esprit Frais, cette recette de pâte conchiglie

10 septembre 2021 à 10:11 |

, INDUSTRIELS

Traiteur LS : Marie se met à l’heure italienne

La marque traiteur du groupe LDC lance une gamme de pâtes cuisinées inspirée de la cuisine italienne. Avec la fin du couvre-feu et du port du masque à l’extérieur, c’est le retour de la...

la gamme italienne de Marie se compose de 3 références

23 juin 2021 à 11:21 |

, MARIE , AGROALIMENTAIRE

Planted, le numéro un suisse des alternatives végétales à la viande arrive en France

Et une de plus ! Le rayon traiteur végétal s’enrichit d’une nouvelle marque de substitut végétal à la viande. Nommée Planted, celle-ci vient de Suisse où elle a été lancée en 2019 par Pascal...

après la Suisse, l'Allemagne et l'Autriche, la marque helvétique s'attaque au marché français

11 juin 2021 à 15:03 |

, INDUSTRIE ALIMENTAIRE , START-UP

Triballat-Noyal crée la marque "la Fabrique du végétal"

Le pionnier du soja en France depuis près de 30 ans connu pour ses marques Sojasun, Vrai , Petit Billy en GMS et Sojade en circuit spécialisé lance une nouvelle marque. Il s’agit de la Fabrique...

Quatre références composent la nouvelle gamme de la Fabrique du Végétal lancée par Triballat-Noyal

14 avril 2021 à 14:53 |

, TRIBALLAT , SOJASUN

Chiffre d’affaires 2020-2021 : Bonne résistance du groupe LDC

Dans un contexte de crise, le numéro un de la volaille affiche une belle résistance de son chiffre d’affaires grâce à la consommation à domicile et aux acquisitions. A l’international,...

9 avril 2021 à 13:20 |

LDC GROUPE
, ENTREPRISES

Pierre Martinet agrandit son site de Saint-Quentin-Fallavier

Le roi du taboulé et de la carotte râpée a agrandi de 4500 M5 son site de production à Saint-Quentin -Fallavier. Avec cette extension livrée en septembre 2020 et qui a fait l’objet d’un...

Pour 2021, Pierre Martinet maintient les investissements programmés.

17 mars 2021 à 09:15 |

PIERRE MARTINET
, AGROALIMENTAIRE

Tamba fait rayonner la cuisine sénégalaise au rayon traiteur LS

La cuisine africaine s’invite au rayon traiteur LS. Son promoteur est l’ancien footballeur franco-sénégalais Mahamadou Sylla qui lance sous la marque Tamba une gamme de trois plats cuisinés...