Traiteur

Le pastier Saint-Jean investit 48 M€ dans un nouveau site industriel

Le numéro trois des pâtes fraîches bien connu pour ses ravioles du Dauphiné a annoncé un investissement de 48 M€ pour construire un nouveau site à Romans-sur-Isere. Son objectif ? Peser 10% du...

vue du nouveau siège social de Saint-Jean à Romans-sur-Isère

8 décembre 2020 à 11:58 |

AGROALIMENTAIRE
, ENTREPRISES

Le traiteur LS en quête de relais de croissance

Dans un contexte bouleversé par les nouvelles habitudes de consommation, le rayon se montre prêt à mettre en avant de nouveaux arguments, dont le plaisir et le local. Chiffre...

À partager
Mix Buffet poursuit sa percée sur le segment des pizzas fraîches. La marque propose cet automne la gamme Familizza de pizzas à partager.

18 novembre 2020 à 00:00 |

MARCHÉS
, GRANDE CONSOMMATION

Frais : Traiteur : des recettes et des packs plus épurés

Dossier Le rayon, qui a connu des fortunes diverses lors du confinement, revient à l’équilibre. Les acteurs favorisent une meilleure nutrition, des produits locaux et des emballages vertueux....

11 novembre 2020 à 15:12 |

, PRODUITS FRAIS , PGC

Paso Traiteur développe une gamme de produits festifs

Pour les fêtes de fin d’année, la marque de l'apéritif frais au rayon frais emballé et libre-service propose des mini burgers à déguster froid Paso Traiteur qui a réussi à se faire une...

pour les fêtes de fin d'année Paso Traiteur propose une large gamme de mini burgers au rayon LS frais emballé

9 octobre 2020 à 13:08 |

, INNOVATION , NOUVEAUTÉS PRODUITS

Frais non laitier : Entre crainte et espoir

Dossier Confortées dans leurs choix stratégiques, les PME du frais non laitier se tournent de nouveau vers l’avenir. Mais, avec la crainte du retour actif du virus et des mouvements sociaux, la prudence...

29 septembre 2020 à 23:00 |

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, FRAIS NON LAITIER

Enquête : Les protéines végétales de mieux en mieux perçues par les consommateurs

Le groupement d’étude et de promotion des protéines végétales (GEPV) publie son cinquième baromètre consommateurs. L’étude montre que les Français ont une perception de plus en plus positive des...

Findus s'est lancé à son tour sur le marché du végétal

18 septembre 2020 à 14:48 |

AGRO-INDUSTRIEL
, AGRICULTURE

Le traiteur frais vers un retour à l'équilibre

Ce rayon, sinistré pendant le confinement, retrouve des couleurs. Les segments les plus touchés (sandwiches, salades et plats cuisinés) remontent, tandis que ceux qui avaient décollé restent en...

15 septembre 2020 à 23:00 |

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, FRAIS-FROID

De nouvelles marques à l'assaut du traiteur végétal

Findus, Beyond Meat, Les Nouveaux Fermiers… Ces nouvelles marquesse lancent à l’offensive du traiteur végétal avec une offre de produits alternatifs aux traditionnels steaks, boulettes, nuggets...

Virginie Habermacher (Directrice marketing - Findus France) : "Nous voulons faciliter l’accès
au végétal avec une offre
transversale de 11 références."

26 août 2020 à 23:00 |

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, FRAIS NON LAITIER

Au rayon traiteur LS, de nouvelles attentes se dessinent

Après la crise, les entreprises du traiteur frais s’attachent à comprendre le comportement des consommateurs pendant la période de confinement et à mieux cerner leurs attentes. Les principaux...

13 juillet 2020 à 14:00 |

MARCHÉS
, CORONAVIRUS

Déconfinement : Sodebo tente de tirer les leçons de la crise

Dans un marché des produits snacking qui s’est complètement effondré pendant la crise sanitaire, Sodebo accuse le coup. Le numéro un du rayon traiteur a cependant réussi à consolider ses parts...

Parmi les derniers lancements opérés par Sodebo, cette gamme de salades de pâtes

9 juillet 2020 à 08:10 |

SODEBO
, CORONAVIRUS

Les virages délicats du frais non laitier

Avec un chiffre d’affaires de 19,2 milliards d’euros, le frais non laitier constitue un poids lourd des PGC. Le secteur continue de bien se porter. Mais, d’un rayon à l’autre, plusieurs dossiers...

16 juin 2020 à 23:00 |

FRAIS NON LAITIER
, CHARCUTERIE

Les recettes de Sushi Daily pour accélérer dans la proxi

La marque de Kelly Deli fête en 2020 ses 10 ans d’existence. Depuis son lancement en 2010 dans le Carrefour d’Ecully, près de Lyon, Sushi Daily a fait des petits et lorgne désormais les...

A l'occasion de ses 10 ans Sushi Daily s'offre un lifting avec cette nouvelle identité visuelle plus épurée et à la couleur bleu Indigo , emblématique du Japon

4 juin 2020 à 12:44 |

MAGASIN DE PROXIMITÉ
, LIVRAISON À DOMICILE

[Dossier] Le traiteur concocte ses recettes de demain

Le rayon traiteur libre-service ne connaît plus les belles croissances d’autrefois. Un constat qui pousse les industriels à se remettre en cause et à accélérer certains chantiers....

2 juin 2020 à 23:00 |

, DISTRIBUTEURS , SNACKING

LDC négocie l’acquisition de Ronsard, n°4 français de la volaille

Le numéro un français de la volaille a confirmé ce mercredi 27 mai 2020 un résultat opérationnel courant de 201,5 M€ pour son exercice 2019-2020. LDC a également annoncé être entré en...

27 mai 2020 à 16:41 |

LDC GROUPE
, ENTREPRISES

Hari&Co arrive au rayon frais

Crée en 2014 par Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, la start-up spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés surgelés à base de légumineuses se lance au rayon frais. Hari&Co déboule...

12 mars 2020 à 14:37 |

FRAIS LS
, MARCHÉS

Le traiteur se veut plus vertueux

Réduction du plastique et adoption du Nutri-score : le rayon traiteur devient responsable pour rester attractif. Herta, leader du traiteur végétal Part de marché des...

22 janvier 2020 à 00:00 |

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, SODEBO

Traiteur-produits carnés - Ex Aequo : avec Salad'Bowl, Sodebo allie gourmandise et équilibre

Le numéro un du traiteur LS et de la pause déjeuner complète son offre sur le segment des salades repas avec le lancement d’une nouvelle gamme, les Salad’Bowl. Salad’Bowl...

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, PGC

Traiteur Produits Carnés - Ex Aequo : Hénaff joue la carte des saucisses bio et locales

Bien connue pour ses petites boîtes de pâté, Hénaff développe depuis longtemps une activité de saucisserie fraîche. Elle franchit une nouvelle étape avec ces deux références bio....

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER

[Dossier] L'apéritif se fait plus créatif

Des cacahuètes au houmous en passant par le saucissonet le prosecco, le plateau apéro n’a jamais été aussi garni. Alléchéspar les croissances des différents segments concernés, de plus en plus...

4 décembre 2019 à 00:00 |

PASO
, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER

Traiteur : Un rayon toujours en bonne santé

Dossier Épargné par la baisse générale des produits de grande consommation, le traiteur LS affiche de belles performances. Mais la vigilance est de mise. Ce qu’il faut retenir Le...