Marchés

Traou Mad métamorphose la crêpe-dentelle

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Certification de ses sites de production, refonte de son identité visuelle, remodelage de son offre : la petite société bretonne, spécialiste des crêpes dentelles, a mis le turbo, depuis l'arrivée d'Olivier Kopp, l'ancien patron des MDD de Leclerc. Si elle reste modeste, avec ses 13 M E de CA, elle apprivoise les méthodes marketing des plus grandes. Les facing produits sont passés au vertical, une astuce pour vendre au distributeur plus de références, et une meilleure rentabilité au mètre linéaire. La marque développe aussi son offre. Avec Apéricrêpes, le croustillant Traou Mad se déguste à l'apéritif, tandis que l'offre des Petits Calins se décline en fourrage mandarine, noix de coco et menthe. Dès janvier en linéaires.

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