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Œufs : la mutation vers l’alternatif, un parcours compliqué

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L’Interprofession de l’œuf a annoncé un plan pour arriver à 50 % de poules en élevages alternatifs d’ici 2022. Les éleveurs se mettent au pas pour valoriser leur production, nécessitant d’importants investissements, qui ne peuvent pas être absorbés par tous.

En 2017, 63 % des oeufs sont issus de poules élevées en cage
En 2017, 63 % des oeufs sont issus de poules élevées en cage
En 2016, l’Interprofession des œufs (CNPO) lançait son Contrat d’Avenir, qui vise à atteindre 50 % de poules en élevages alternatifs d’ici 2022 (sol, plein air, Label Rouge et bio ). Un projet qui a pour but de répondre à l’évolution des modes de consommation, à la prise en compte du bien-être animal et aux décisions des distributeurs de ne plus proposer, à terme, […]
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