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Umeyoshi, la liqueur japonaise qui arrive en France

Sylvie Leboulenger |
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Publié le 10/09/2021

Umeyoshi est une liqueur élaborée au Japon à partir d’un fruit local, l’oumé. Un Français d’Osaka a revu la formule pour l’adapter aux palais français.

La bouteille d'Umeyoshi contient 720 ml.
La bouteille d'Umeyoshi contient 720 ml.
Umeyoshi est une liqueur élaborée au Japon à partir d’un fruit local, l’oumé. Un Français qui vit à Osaka a revu la formule classique de l'Umeshu - le nom japonais de ce spiritueux - pour l’adapter aux palais français. Ce spiritueux est produit à partir d’un fruit, l’oumé, qui ne pousse qu’en Asie du Sud Est et notamment au Pays du Soleil Levant. Un fruit qui ressemble à une amande […]
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