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Un boulevard s'ouvre aux féculents

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Forts des vertus nutritionnelles de leurs produits, les fabricants innovent sur des segments à plus forte valeur ajoutée. À charge, pour les distributeurs, d’éviter l’embouteillage en rayons.

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Armand Chauvel

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Un boulevard s'ouvre aux féculents
Appétit de bio Lancée en mai, la nouvelle gamme bio de Barilla comprend trois références?: coquillettes, pennes et spaghettis. La marque espère réaliser en France 10?% de ses ventes sur le segment bio d’ici à cinq ans.

Pesant déjà 1,1 milliard d’euros, mais très hétérogène [...]

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