Marchés

Un Français sur six consomme halal ou casher

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Les produits casher et halal attirent de plus en plus de monde, confirme un sondage réalisé par Toluna pour l’Essec : 11,4% des consommateurs français achètent ainsi régulièrement ou occasionnellement des produits halal, et 5,3% des produits casher.

Hal'Shop
Hal'Shop© DR

78% des personnes interrogées pensent par ailleurs que ces produits doivent disposer d’un rayon spécialisé plutôt que d’être disséminés dans les rayonnages habituels. Une volonté qui, à titre d’information, ne se retrouve pas lorsqu’il s’agit des produits bio : seuls 56% des Français souhaitent ainsi voir, pour ce dernier, un rayon dédié.

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