Un stand réservé à la dégustation des produits Cora

Pour faire découvrir les produits Cora, l'hypermarché de Pacé, en périphérie de Rennes, a créé un stand de dégustations. Signalé par un bandeau vertical rouge, il est animé par 2 hôtesses qui proposent aux clients de goûter les produits crus mais aussi les recettes froides et chaudes de la marque Cora. « Dans un premier temps, explique le directeur de l'hypermarché Daniel Mithouard, nous avions confié l'animation de ce stand à des caissières. Nous avons vite compris qu'il était préférable de nous rapprocher de spécialistes. Une agence nous envoie les personnes dont nous avons besoin. Car les hôtesses installées près du rayon traiteur ne se contentent pas de distribuer les produits, elles informent le client sur les choix de Cora. Elles commentent et donnent nos petits dépliants de 8 pages présentant les engagements de l'enseigne dans le choix de ses partenaires mais aussi des légumes ou des produits biologiques. » La sécurité alimentaire, les OGM, la traçabilité sont autant de sujets évoqués par les hôtesses, qui remontent à la direction les remarques des consommateurs. La transparence des informations délivrées sur ce stand « accélère les ventes des produits à notre marque », considère Daniel Mithouard. S'il est difficile de préciser l'augmentation des ventes, le directeur a l'intention de transformer ce stand en service régulier. « Dans notre projet d'agrandissement (de 4 900 à 7 400 m2), précise-t-il, nous créerons un kiosque permanent. » Car il est aujourd'hui installé seulement aux périodes de promotion des produits Cora, soit 4 à 5 semaines par an.

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Article extrait
du magazine N° 1648

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