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Cidres : Une boisson qui veut retrouver ses lettres de noblesse

Clotilde Chenevoy |
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Publié le 01/11/2019

Les ventes de cidre font grise mine. La catégorie a été fortement concurrencée par la bière et aucune innovation majeure n’est sortie. Cela devrait changer à l’avenir.

Ce qu’il faut retenir La catégorie subit la croissance des bières artisanales Les marques cherchent à rendre les produits plus premium  L’interprofession adopte Thierry Marx comme égérie Les chiffres  131,16 M €  : le chiffre d’affaires du cidre, à - 2 % - 4,2 % : l’évolution en volume + 2,3 % : […]
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Article extrait
du magazine N° 2575

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