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Xavier Terlet (XTC World Innovation) : "Une frénésie d'innovations dans le végétal "

FLORENCE BRAY |
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Publié le 18/10/2018

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Fort de l’analyse de plus de 2 400 produits présentés dans le cadre du Sial Innovation, Xavier Terlet nous livre un concentré des tendances marquantes de cette édition 2018.

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Xavier Terlet01.jpg© © XTC
LSA - Quelles sont les grandes tendances en termes d’innovation de cette édition ? Xavier Terlet - Le Sial 2018 sera placé sous le signe « du goût, du vrai et du sens ». Cette édition marque en effet le grand retour du goût sur la planète Food. Non pas que le plaisir du goût eût disparu, mais nous constatons l’émergence des goûts forts et puissants avec, en toile […]
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Article extrait
du magazine N° 2526

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