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Vent de renouveau sur le vin

LA RÉDACTION |
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Publié le 13/07/2016

Peu à peu, le rayon vins accueille des nectars qui sortent des sentiers battus. Une nécessité, car les ventes ne sont plus aussi porteuses qu’avant. Dernières tendances 2016.

Le vin bio représente 1,8% des ventes en GMS, mais enregistre une belle croissance (+15%) 
 Source : Iri, CAM au 28 février 2016, HM+SM
Le vin bio représente 1,8% des ventes en GMS, mais enregistre une belle croissance (+15%)
Source : Iri, CAM au 28 février 2016, HM+SM© DR
« Je crois beaucoup au potentiel d’un vin rouge à boire frais. Un vin du Sud-Ouest, qui aurait un peu de sucrosité. Il n’y en a pas beaucoup à ce jour mais des caves coopératives innovantes comme celle de Castelmaure en proposent », assure Dominique Rey, responsable des achats de vins , champagnes et spiritueux du site CDiscount. À l’instar de Dominique Rey, les […]
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Article extrait
du magazine N° 2420-2421

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