Après un mois d'avril exceptionnel mais atypique, mai se révèle décevant, avec une diminution des ventes en volume de 1,3%. Accident ou retournement ? L'évolution du frais non laitier - un rayon qui constitue généralement un bon marqueur de tendance -, sur le mois et depuis le début 2011 (+ 1,6% en cumul), est un peu inquiétante. De plus, les hypermarchés sont à la peine sur la période. Ce qui suggère le retour possible de comportements de rationalisation et de proximité. Malgré ces alertes, nous restons loin de la situation de 2008, du fait d'une inflation aujourd'hui nettement moins soutenue et, surtout, plus étalée dans le temps.
- 1,6%
Évolution en volume, en hypermarchés, en mai 2011 vs mai 2010
- 0,7%
Évolution en volume, en supermarchés, en mai 2011 vs mai 2010
