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Vézelay, la bière qui doit beaucoup à Alain Ducasse

Sylvie Leboulenger |
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Publié le 09/03/2017

Créée en 2012, la Brasserie de Vézelay propose des bières bio qui respectentle premier décret relatif à cette boisson. Celles-ci ont séduit Franprix, suite à un déjeuner organisé par le chef Alain Ducasse. Une caution précieuse.

Après les télécoms, le deuxième volet de la carrière de Marc Neyret, 52 ans, est dédié à la bière bio. Sa brasserie est la seule produisant moins de 10?000 hl à être certifiée Iso 9001.
Après les télécoms, le deuxième volet de la carrière de Marc Neyret, 52 ans, est dédié à la bière bio. Sa brasserie est la seule produisant moins de 10?000 hl à être certifiée Iso 9001.© photos Brasserie de Vezelay
Ses bières ont déjà obtenu sept médailles au Concours général agricole, deux Awards au World Beer Award… Elles se reconnaissent facilement en linéaires avec leur étiquette en forme de V, première lettre de Vézelay (89). C’est dans cette bourgade célèbre pour sa basilique que Marc Neyret a décidé d’installer sa première salle de brassage. C’était en 2012, et […]
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Article extrait
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