Marchés

Video SIAL 2012 : Marc Brétillot décrypte le design culinaire

|

VIDÉO Pour la 5ème édition, le SIAL organise en collaboration avec l'Ecole Supérieure d'Art et de Design de Reims (ESAD) "Food Design", une exposition de prototypes imaginés par 19 étudiants de l'Esad.

Leur professeur, Marc Brétillot, précurseur du design culinaire en France revient sur cette édition 2012 placée sous la thématique " A la maison comme un chef" et nous livre sa vision de la place et de l'évolution de cette jeune discipline dans l'univers de la grande consommation.

Retrouvez toutes les informations du salon sur le blog de la rédaction.

Testez LeMoniteur.fr en mode abonné. Gratuit et sans engagement pendant 15 jours.

Toutes les actus de la consommation et de la distribution

je m’inscris à la newsletter