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Vin : Maison Cazes acquiert les prestigieux Clos des Paulilles

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La Maison Cazes (AdVini) vient de mettre la main sur les Clos des Paulilles, un vignoble très réputé du Roussillon.

Vue du Clos des Paulilles
Vue du Clos des Paulilles

La Maison Cazes, en association avec des investisseurs du groupe viticole AdVini dont elle est une filiale, vient de faire l’acquisition de la propriété « Les Clos des Paulilles » située sur la commune de Port-Vendres (66).

Ce domaine s’étend sur 90 hectares de terrasses descendant vers la Méditerranée, entre Collioure et Port-Vendres. Il avait été racheté à la famille Pams par Jean et Bernard Dauré en 1975. À cette époque, ils avaient été les premiers à vinifier et à commercialiser un Banyuls Rimage (ou Vintage) et avaient donné à ce vin, « hors du commun », le nom de leur maître de chais de l’époque : Robert Doutres.

Pas d'héritier interessé par la reprise de ce vignoble

Certains héritiers ne souhaitant pas poursuivre l’exploitation du domaine, la mise en vente avait été décidée en 2011. De son côté, la Maison Cazes s’est intéressée à ce magnifique terroir. En 2009, elle avait été à l’origine de la création de l’association Notre Dame des Anges réunissant 4 caves particulières et une coopérative pour la production d’un collioure. Tous les ans, les recettes résultant des ventes servent à repeindre les « casots » (abris de vignerons) aux couleurs du fauvisme. Fin 2011, pour s’ancrer un petit peu plus dans ce terroir, elle avait acquis une petite parcelle sur la commune de Collioure, au pied du fort Dugommier, non loin du Clos des Paulilles.

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