Vinexpo 2015 : V & Fruits lance des BABV régionales

Depuis 2009, V & Fruits se consacre à la création de boissons aromatisées à base de vin. Si l’une de ses sources d’inspiration est le Panier de Yoplait, cette société de Chatillon sur Thouet (Deux Sèvres) vient de lancer la gamme Cœur de Région.

Sylvie Leboulenger

15 juin 2015 \ 23h36

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Vinexpo 2015 : V & Fruits lance des BABV régionales — V & Fruits innove avec Coeur de Région, des boissons aromatisées à base de vin originales : les arômes naturels sont issus des fruits emblématiques d'une région donnée comme la mirabelle en Lorraine.

Fraise de Plougastel, Cassis de Bourgogne, Cerise de Montmorency, Mirabelle de Lorraine, Chataigne d’Ardèche, Pruneau d’Agen, Miel des Charentes... Voici les dernières créations baptisées Cœur de Région imaginées par V & Fruits, le spécialiste des BABV (boisson aromatisée à base de vin), ce segment des vins qui connait un succès croissant chez les consommateurs. Quand la plupart des marques disposent d’une dizaine de références tout au plus, V & Fruits propose une cinquantaine de produits différents avec de nombreuses originalités. Citons un blanc-crème brulée, un rosé-spéculos ou encore un blanc-noix. « Chez nous, le rosé pamplemousse ne représente que 25% de nos volumes », assure François Drougard, directeur commercial et co-fondateur de V & Fruits avec Fabien Coirault. Leur source d'inspiration ? "Le Panier de Yoplait", s'amusent-ils.

Un aromaticien à domicile, un drapeau tricolore et une pastille fraîcheur

Depuis un an, V & Fruits a créé une filiale, Arômes et Vins, afin de créer de nouveaux arômes originaux. « Nous avons ainsi un aromaticien qui crée nos propres arômes naturels », poursuit François Drougard. Autres spécificités de cette PME : elle utilise essentiellement des vins français, ce qu’un drapeau tricolore rappelle sur les étiquettes. A noter que la législation sur les BABV permet l’utilisation de vins issus de la communauté européenne pour cette catégorie particulière de boissons alcoolisées. Ensuite, les BAVB qui sont signés Fruitt’Y Vin, FYV ou encore Cocktail Plaisir sont dotés d’une pastille fraîcheur qui change de couleur selon sa température.

V & Fruits en chiffres