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Vins : faire du rayon un espace digne des cavistes

SYLVIE LEBOULENGER |
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Publié le 26/10/2017

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Le marché du vin ralentit, et la récolte 2017 s’annonce faible. Deux éléments qui vont obliger les enseignes à travailler la valorisation de ce rayon.

Un vent de liberté
Terroir Libre, nouvelle marque créée par Carl Coignard, fondateur d’Innowine, résulte d’un choix philosophique visant à retrouver l’expression naturelle des terroirs méditerranéens. Ce vin mis en bouteille à la propriété est bio, sans soufre ajouté (PVI de 7,20 € environ).
Un vent de liberté Terroir Libre, nouvelle marque créée par Carl Coignard, fondateur d’Innowine, résulte d’un choix philosophique visant à retrouver l’expression naturelle des terroirs méditerranéens. Ce vin mis en bouteille à la propriété est bio, sans soufre ajouté (PVI de 7,20 € environ).© DR
L’année 2017 a été exceptionnelle pour la viticulture française. Dans le sens où l’ensemble des régions a subi des gels tardifs, sur les quinze derniers jours d’avril. Des épisodes dévastateurs qui ont détruit les grains en pleine construction. Au total des régions, la récolte est estimée à 37,1 milliards d’hectolitres, en baisse de 18 % versus 2016, selon les […]
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Article extrait
du magazine N° 2479

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