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Visite(s) guidée(s) d’Eataly, le roi de la théâtralisation

Morgan Leclerc |
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Publié le 02/04/2019

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La force d’Eataly repose sur l’agencement des points de vente, savant mélange d’espaces de restauration et de rayons plus classiques ou trônent des produits italiens de qualité. Petit retour sur quelques uns des magasins remarquables de l'enseigne dans le monde, à quelques jours de l'ouverture du premier Eataly français, à Paris.

Eataly Los Angeles, avec son espace "Aperitivo". Un véritable bar italien, à 10 000 km de la péninsule
Eataly Los Angeles, avec son espace "Aperitivo". Un véritable bar italien, à 10 000 km de la péninsule© Frank Rosenthal
Nombreux sont les spécialistes de la distribution à rechercher ce qu'il est coutume d'appeler en marketing "l’effet waouh", autrement dit le fait de susciter la surprise, et mettre des paillettes dans les yeux des clients. Les restaurants magasins Eataly (à moins que ce ne soient des magasins restaurants) ont cela de particulier que chacun d’entre eux réussit à surprendre […]
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