Volaille

Casino créé une filière poulet bio avec des acteurs locaux

Pour répondre aux attentes des consommateurs, les enseignes Géant, Casino et les magasins de proximité du groupe viennent de créer une filière poulet bio avec des acteurs locaux en Mayenne....

Les signataires de la filière bio : Casino, SYPALM, Luché Tradition Volailles et Rémi Ramon

10 juillet 2018 à 10:55 |

BIO & RESPONSABLE
, CASINO

Volailles : qui est Yer Breizh ?

En breton, Yer Breizh signfie la poule bretonne. C’est le nom de la société créée au lendemain de la reprise du volailler Doux et qui regroupe la filière amont. Voici comment elle va...

lancement de Yer Breizh ce lundi 2 juillet 2018

2 juillet 2018 à 18:50 |

ENTREPRISES
, DOUX

Avec LDC et Al Munajem, le volailler Doux tourne une nouvelle page de son histoire

Sans surprise, le tribunal de Rennes a validé ce vendredi 18 mai 2018 l’offre de reprise partielle des activités de Doux déposée par le groupe LDC avec 4 autres partenaires. C’est ce...

18 mai 2018 à 19:46 |

ENTREPRISES
, DOUX

La volaille mise sur l'origine et la santé

Comme toutes les viandes, la volaille n’est pas épargnée par le recul de la consommation. Le développement des élaborés atténue cependant ce repli, sous l’effet de nouvelles promesses en matière...

2 mai 2018 à 23:00 |

CONSOMMATION
, MAÎTRE COQ

Terrena soutient l’offre de LDC sur Doux

Alors que le groupe français LDC et l’ukrainien MHP sont en lice pour une reprise partielle des activités de Doux, la coopérative Terrena, actionnaire majoritaire du volailler en difficulté...

29 mars 2018 à 11:59 |

INDUSTRIELS
, LDC GROUPE

Volailles : le poulet certifié fait de la résistance

Dossier À condition d’offrir un usage pratique et des conditions d’élevage rassurantes, le poulet cru, poids lourd du marché de la volaille, offre de belles perspectives de développement au marché....

Esprit brasserie
Avec un sauté sauce moutarde à l’ancienne et une fricassée sauce crème aux champignons,la marque Le Gaulois propose la première gamme de viandes de volaille déjà cuisinées. Le produit est présenté en deux barquettes individuelles (360 g).

25 octobre 2017 à 23:00 |

FRAIS LS
, POULETS

La volaille perd des plumes, sauf sur l'élaboré cuit

Si la volaille fraîche connaît une forte décroissance, les cordons bleus et les nuggets n’en finissent pas de séduire le palais des Français. Attirés par le goût, le prix, la qualité et l’apport...

3 mai 2017 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, DUC

Jusqu'ici tout va bien ... grâce aux produits élaborés

Malgré des difficultés à l’export et l’épisode de grippe aviaire du début d’année, la volaille affiche une belle dynamique, portée par le segment des produits élaborés. Au-dessus du lot....

12 octobre 2016 à 23:00 |

FRAIS NON LAITIER
, PRODUITS FRAIS

Savel nomme un nouveau directeur général et accélère son développement

L’entreprise familiale Savel spécialisée dans la production de petites volailles accueille un nouveau directeur général. Il s’agit d’Eric Lefeuvre qui, depuis 2009 occupait, au sein...

Eric Lefeuvre, nouveau directeur général de Savel

29 septembre 2016 à 10:47 |

FRAIS NON LAITIER
, BRETAGNE

Les volaillers prêts à revenir dans la course

D’ici à 2020, la viande de volailles deviendra la première viande consommée et produite dans le monde. Marqués par une décennie de difficultés, les industriels français s’organisent et...

31 mai 2016 à 23:00 |

STRATÉGIE
, FILIÈRE

La volaille veut montrer patte blanche

Malgré une perte de volume sur le segment des pièces entières, le marché garde le cap grâce aux produits élaborés. À la gourmandise et à la praticité s’ajoutent la transparence, la qualité et la...

3 mai 2016 à 23:00 |

MARCHÉS
, DUC

L’UFC-Que-Choisir épingle les marques sur l’origine des viandes dans les produits transformés

Trois ans après le scandale du horsegate, l’UFC-Que-Choisir, publie une enquête sur la mention de l’origine des viandes dans les produits transformés. Le constat est édifiant : 54 % des produits...

54 % des produits transformés ne mentionnent pas l'origine de la viande

8 février 2016 à 12:38 |

CHARAL
, UFC-QUE CHOISIR

Les volailles fermières d’Auvergne renforcent leur traçabilité

La filière des volailles fermières d’Auvergne s’est dotée d’un système de traçabilité qui permet au consommateur, grâce à un QR code, de remonter directement à l’éleveur du poulet acheté....

L'Auvergne est le cinquième bassin de production de volailles françaises

11 décembre 2015 à 14:59 |

POULETS
, FRAIS NON LAITIER

Denis Lambert, président du groupe LDC : "Nous partons à la reconquête des volumes de volailles importées"

A l’occasion de la présentation des résultats du premier semestre de l’exercice 2015-2016 du groupe LDC, Denis Lambert, son président est revenu sur la bonne santé du groupe et surtout sa...

26 novembre 2015 à 09:51 |

ENTREPRISES
, IMPORTATION

La coopérative Terrena annonce avoir conclu un accord pour la reprise du volailler Doux

Le groupe Doux et sa marque Père Dodu vont passer dans le giron du géant de la coopération Terrena. Un accord a été signé avec D&P, qui détenait une participation majoritaire depuis plus d'un...

La marque Père Dodu va être reprise par Terrena Gastronome

4 septembre 2015 à 09:52 |

ENTREPRISES
, COOPÉRATIVES AGRICOLES

Terrena entre en négociations exclusives pour racheter Doux

La coopérative Terrena, qui est accompagnée par le groupe Sofiprotéol, entre en négociations exclusives pour racheter la part de Didier Calmels, principal actionnaire du volailler Doux....

Doux pourrait être repris par la coopérative Terrena.

19 mai 2015 à 14:20 |

FRAIS LS
, PÈRE DODU

Cartel de la volaille : Pourquoi l’Autorité de la concurrence s'est montrée si clémente ?

L’Autorité de la concurrence vient de remettre son rapport sur le cartel de la volaille : elle prévoit une sanction de 15, 2 millions d’euros pour les industriels du secteur qui se sont entendus...

L'Autorité de la concurrence a sancrtionné le cartel de la volaille avec une amende assez faible de 15,2 millions d'euros.

6 mai 2015 à 12:40 |

FRAIS LS
, INDUSTRIELS

La volaille fait des élaborés sa priorité

Affecté par la dégringolade de l’entier, le marché est en léger retrait. Pas de quoi affoler les industriels, qui misent sur la gourmandise et l’accessibilité pour doper leurs ventes sur la...

5 mai 2015 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, LDC

Père Dodu, l’icône du cordon bleu toujours en appétit

Si la signature est associée aux panés, elle s’est essayée à de nombreux produits. Et n’a pas dit son dernier mot. Retour sur un petit cuistot insatiable. Père Dodu ne cesse de grossir ! Le...

5 mai 2015 à 23:00 |

ENTREPRISES
, AGROALIMENTAIRE

Volaille : quand le groupe Casino se remet à intégrer...

Le groupe Casino va racheter un site de découpes de volailles à Gastronome (groupe coopératif Terrena). Le distributeur va donc intégrer une filière de volailles pour sa marque propre. Cela...