Voyage sur la planète de l'épicerie sucrée

Dossier En collaboration avec le cabinet de veille internationale XTC, LSA propose un tour d'horizon des innovations les plus marquantes de l'univers de l'épicerie sucrée. Au menu, toujours plus de saveurs gourmandes et de formes ludiques, une notion de plaisir essentielle sur ce secteur, qui intègre en parallèle de plus en plus la dimension nutritionnelle.

Chaud le chausson !

Pour un petit déjeuner ou un goûter gourmands, ces chaussons aux pommes se dorent une minute au toaster avant d'être dégustés.

Marque Old der Meisterbacker

Pays Autriche

Tasses gourmandes

Pour accompagner un café ou à déguster seules, ces originales petites tasses se déclinent au chocolat au lait et au chocolat noir au café. Ça change du classique carré de chocolat.

Marque Marks et Spencer

Pop-corn en chocolat

Étonnants, ces « faux » épis au chocolat blanc contiennent des billes craquantes à la farine de maïs. Ils crépitent comme du pop-corn et sont adaptés à une consommation nomade puisqu'ils sont disponibles en sachet individuel.

Marque White corn angel

Pays Corée du Sud

Bouchées aux superfruits

Un mélange croustillant et gourmand pour ces bouchées au riz soufflé, aux airelles et à l'avoine, enrobées de yaourt, qui se déclinent aussi à la myrtille et au chocolat.

Marque All Yours Rice Crisp Clusters

Pays Royaume-Uni

Gingembrette

Source de fer, de potassium et riche en polyphénols, ce gingembre confit se pare de sucre et de chocolat pour mieux séduire à l'heure du goûter ou du café.

Marque Delicious Eagle Confection

Pays Japon

La dosette fait son show

Un assortiment de café en dosette, présenté dans un coffret design, qui permet de déguster au gré de ses envies café viennois, café irlandais, cappuccino ou café extra corsé.

Marque Marcilla Philips

Pays Espagne

Le grignotage sans complexe

Moins de 100 kcal pour ces bouchées aux céréales au chocolat, enrichies en vitamines et en fer. Un produit vendu par pack de cinq, qui s'adresse plutôt aux femmes, histoire de grignoter sans remord !

Marque Kellogg's Special K

Pays Italie

Champignons à croquer

On connaissait les gâteaux en forme de dinosaures, d'animaux divers, de palmiers... Ces biscuits ludiques, vendus en Russie, prennent la forme de champignons. Enrichi en oméga 3 DHA, censé aider au développement du cerveau des enfants.

Marque Orion Choco Boy

Pays Russie

Bulles équitables

Le grignotage se fait solidaire avec cette barre de chocolat à base de cacao issu du commerce équitable, composée de petites bulles fondantes.

Marque Cadbury Dairy Milk Bubbly

Pays Royaume-Uni

De la guimauve au petit déjeuner

Pauvres en sucre, sans gluten et enrichies en vitamines et minéraux, ces céréales contiennent des morceaux de guimauve, source de vitamine D.

Marque Post

Pays États-Unis

Café régressif

Un café qui fleure bon les fêtes foraines avec ses arômes naturels de sucre d'orge et son sachet rose acidulé. Existe également en version sans caféine aromatisée à la confiture de lait.

Marque President's Choice

Pays Canada

Dosettes maison

Le fait-maison investit le marché florissant des dosettes, avec ce kit qui permet de créer soi-même des capsules de café pour machine Nespresso. La boîte comprend 500 g de café arabica et 100 capsules à remplir.

Marque Oquendo

Pays Espagne

Les cacahuètes sans les kilos

Destinée aux femmes, cette barre de céréales au beurre de cacahuète contient de la lutéine et du béta-carotène pour la peau, du calcium, des fibres et des protéines. Sucrée à la truvia, elle n'affiche que 120 kcal.

Marque Balance Bar Nimble

Pays États-Unis

Des champignons en tablette

Un mélange audacieux pour ce chocolat noir biologique aux noix et aux champignons reishi, réputés dans la pharmacopée traditionnelle chinoise pour renforcer les défenses immunitaires.

Marque Vosges Haut Chocolat Exotic Candy Bar

Pays États-Unis

La crêpe en rose

Ces crêpes venues du Japon se déclinent en coloris pastel, entièrement naturels, et proposent une gamme de parfums sophistiqués, parmi lesquels orange et crème au thé earl grey, et pistache et crème aux noix.

Marque Nakajima Daishodo

Pays Japon

Le coing fromage

Conditionnée en barquette, cette pâte de coings venue d'Australie permet des mariages gourmands avec toutes sortes de fromages, et accompagne particulièrement bien les pâtes cuites.

Marque Always Fresh Fruit Paste

Pays Australie

Bien-être à tartiner

Gourmandise et bien-être peuvent faire bon ménage, comme dans cette confiture sans sucre ajouté où les agrumes se marient à l'églantier et à la bardane, connus pour leurs vertus médicinales.

Marque Orogel Virtu di Fruita

Pays Italie

Grand-Mère sait faire un bon sachet

Sur un marché du café toujours en quête d'innovations, voici le café en sachet, prêt à infuser comme un sachet de thé. Issu du commerce équitable, il est composé d'un mélange de cafés moulu et soluble.

Marque Robert Timms Earth Blends

Pays Australie

Pop-choc

Chocolat ou pop-corn, pourquoi choisir ? Le nouvel opus de Milka mêle l'onctuosité du chocolat au lait et le croustillant du pop-corn, dans un sachet refermable.

Marque Milka

Pays Allemagne

Chocolats on the rocks

Ces pralinés au chocolat blanc revisitent les classiques chocolats fourrés à l'alcool en proposant des cocktails rares en confiserie (kir royal, bellini, daiquiri et rhum).

Marque Trumpf Edle Troppen

Pays Allemagne

Le biscuit qui vientdu froid

Un air de Noël alsacien pour ces petits fours au pain d'épices recouverts d'un glaçage blanc, qui agrémenteront les goûters hivernaux. Tout à fait de saison !

Marque Oatland Biscuit Co.

Pays Pologne

Diabolo chocolat

Le chocolat se prête aux déclinaisons saisonnières mais se pare rarement de notes estivales. C'est chose faite avec ce chocolat aux parfums d'été, fraise et menthe mélangées.

Marque E. Wedel

Pays Pologne

Barre incas

Le champ des possibles en matière de graines est immense. En témoigne cette barre de céréales riche en oméga 3 et 6, qui mêle amarante et graines de chia, deux plantes cultivées par les Incas.

Marque Naturalmente Granix Frutigran

Pays Argentine

Vendange gourmande

Pour accompagner fromages ou gibiers, cette gelée est issue d'un vin rouge élaboré à partir du cépage Malbec.

Marque Casa de Madeira Gourmet

Pays Brésil

Fort en fibres

Sans matières grasses hydrogénées, pauvres en calories mais riches en fibres, ces biscuits au chocolat fourrés sont sucrés au splenda, édulcorant bien connu outre-Atlantique.

Marque Casa Suiça

Pays Brésil

Pause caféine

Le thé vert a depuis longtemps le vent en poupe. Associé à la caféine, il aide à brûler les graisses et à soutenir la perte de poids. C'est la promesse de cette barre aux céréales parfumée au café au lait.

Marque Nutrimax Maxilean Thermogenic

Pays Afrique du Sud

Confiture en tube

Un packaging innovant pour ces confitures naturelles de pêche et de mûre sauvageprésentée en flacon à presser tête en bas. Pour tartiner les yeux fermés !

Marque Selecto Brand Mermelada Squeeze

Pays Mexique

Une bouchée d'iode

Destinés aux palais chinois, ces cookies peuvent séduire les consommateurs occidentaux en quête de saveurs inédites. Aux fibres de soja, ils sont aromatisés aux algues.

Marque Linghsan Food

Pays Chine

Prébiotiques box

Petits mais costauds, ces minibiscuits au lait et à la banane s'enrichissent de prébiotiques, connus pour leurs effets bénéfiques sur la flore microbienne de l'intestin et les défenses immunitaires. À déguster après réchauffage au four à micro-ondes.

Marque Kraft Mini

Pays Chine

Pure gourmandise

Cette pâte à tartiner au chocolat blanc et aux amandes grillées, à l'arôme naturel de vanille, séduira les gourmands, qui peuvent la tartiner à l'heure du goûter ou la déguster à la cuillère !

Marque Penotti

Pays Belgique

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Article extrait
du magazine N° 2215

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