William Saurin

Plats cuisinés : les fabricants revisitent leurs recettes

Dossier Ingrédients plus nobles, montée en flèche du végétal, recettes désaisonnalisées… Les intervenants explorent de nouvelles pistes pour reconquérir le client final. Ce qu’il faut retenir...

"Nous devions, nous tous
fabricants, nous orienter vers plus de qualité et de transparence suite à la rupture de confiance qui nous liait au
consommateur après le
”horsegate”."
Maïlys Frémond, directrice commerciale et marketing de La Belle Chaurienne

17 octobre 2018 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE
, PLATS CUISINÉS

Une année riche en rachats et en alliances

Dossier Les grands groupes continuent de faire le ménage dans leur portefeuille pendant que les PME se renforcent pour s’adapter aux exigences des consommateurs. L’année 2018 a été marquée par son...

« Nous sommes le leader européen des biscuits à marques
de distributeurs, avec 100 000 tonnes par an de biscuits produits
dans 15 catégories et un CA de 300 millions d’euros. Nous visons
400 M € de CA fin 2018 grâce à de la croissance externe. »
Giampaolo Schiratti, président
de Biscuit International

19 septembre 2018 à 23:00 |

EPICERIE
, STARBUCKS

En difficulté, les conserves visent l'excellence gustative

Dans leur quête de renouveau face à des clients qui les boudent, les conserves alimentaires s’invitent, elles aussi, dans le grand bal de la montée en gamme qui touche nombre de secteurs de...

« La ”réassurance qualitative”, c’est l’idée de travailler des matières premières plus nobles,
de baisser la teneur en matière grasse et en sel, ou de travailler avec un bœuf exclusivement
français. »
Philippe Lalère, directeur marketing de William Saurin

11 juillet 2018 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, APPERTISÉS, CONSERVES

Rachat de William Saurin : Cofigeo contraint de céder Zapetti

L’Autorité de la concurrence a donné son accord pour le rachat de William Saurin par Cofigeo sous réserve de cession d’actifs ciblés. Le ministre de l'économie va réexaminer l’opération....

L'Autorité de la concurrence donne son feu vert sous condition à la reprise par Cofigeo du groupe William Saurin. Bercy intervient.

14 juin 2018 à 13:49 |

INDUSTRIELS
, ACQUISITION

William Saurin repart sur de bonnes bases

Repris le 3 octobre dernier par Cofigeo après sa mise en redressement judiciaire, William Saurin est en ordre de marche. À l’aube de ses 120 ans, le spécialiste des plats cuisinés s’associe à la...

William Saurin s’est associé avec Gault?&?Millau pour proposer des recettes premium à ses clients.

29 novembre 2017 à 00:00 |

, PLATS CUISINÉS , EPICERIE SALÉE

Financière Turenne Lafayette : le Tribunal de Commerce de Paris valide la cession des Plats cuisinés

Le Tribunal de Commerce de Paris a validé, ce mardi 3 octobre 2017, la cession du Pôle Plats cuisinés de Financière Turenne Lafayette aux sociétés Cofigeo et Arterris. Des discussions sont en...

William Saurin dans le girond de Cofigeo.

3 octobre 2017 à 15:33 |

, EPICERIE , PLATS CUISINÉS

Cofigeo emporte le morceau William Saurin

Il faisait figure de favori. Cofigeo, propriétaire des marques Raynal et Roquelaure ainsi que de Zapetti, a été choisi, en association avec la coopérative Arterris, pour reprendre le pôle plats...

13 juin 2017 à 23:00 |

, ZAPETTI , SYSTÈME U

Cofigéo emporte le morceau William Saurin

Il faisait figure de favori. Cofigéo, propriétaire des marques Raynal & Roquelaure ainsi que Zapetti, associé à la coopérative Arterris, a été choisi pour reprendre le pôle plat cuisiné de feu...

Cofigeo/Arterris s'empare du cassoulet William Saurin.

4 juin 2017 à 10:24 |

INDUSTRIELS
, PLATS CUISINÉS

Alain Perrin (d'aucy) : "Notre nature coopérative est l’assurance d’un projet dans la durée pour William Saurin"

Le groupe coopératif d’aucy (Cecab), en partenariat avec le fonds LBO France, est l’un des quatre candidats à la reprise du pôle "plats cuisinés" du groupe Financière Turenne Lafayette FTL. Son...

Alain Perrin, directeur général de la coopérative Cecab.

24 mai 2017 à 13:47 |

EPICERIE
, ENTREPRISES

William Saurin ouvre l’appétit de 4 candidats

La reprise du pôle conserverie et plats cuisinés du groupe financière Turenne Lafayette alimente visiblement les convoitises. Depuis lundi 15 mai 2017, date limite de dépôt des offres de...

19 mai 2017 à 16:27 |

INDUSTRIELS
, MONIQUE PIFFAUT

William Saurin et Gault & Millau font recette

William Saurin et Gault & Millau unissent leurs savoir-faire pour pour développer une nouvelle gamme de sept recettes créatives et modernes. Pour répondre aux attentes des consommateurs en...

Les sept recettes de la gamme William Saurin approuvée par Gault & Millau sont inspirées de la cuisine de chefs.

11 mai 2017 à 21:34 |

EPICERIE

Quel avenir pour le groupe Turenne Lafayette ?

L'ÉVÉNEMENT DE LA SEMAINE Plus de trois mois après le décès de Monique Piffaut, unique actionnaire du groupe Financière Turenne Lafayette, le processus de reprise de William Saurin, Madrange et de toutes les autres...

16 mars 2017 à 00:00 |

, MDD - MARQUES DE DISTRIBUTEUR , FINANCIÈRE TURENNE LAFAYETTE

Les comptes de Financière Turenne Lafayette étaient truqués depuis plusieurs années

Moins de deux semaines après le décès, le 2décembre 2016, de Monique Piffaut, unique actionnaire de Financière Turenne Lafayette, le premier audit diligenté sur la situation économique et...

Monique Piffaut, unique actionnaire de Financière Turenne Lafayette est décédée le é décembre 2016

14 décembre 2016 à 16:25 |

INDUSTRIELS
, FINANCIÈRE TURENNE LAFAYETTE

Monique Piffaut, présidente de la holding La financière Turenne Lafayette est décédée

Propriétaire notamment de William Saurin, de Madrange, de Garbit, de Traiteur Ecochard, ou encore de Petitjean, Monique Piffaut est décédée ce vendredi 2 décembre 2016 à l’âge de 78 ans....

5 décembre 2016 à 15:24 |

, MADRANGE , EPICERIE

Mètre d'argent : William Saurin rajeunit les appertisés

Pour rajeunir la cible de consommateur et augmenter les quantités achetées de plats cuisinés appertisés, William Saurin a réorganisé le rayon en trois zones principales. Plus de la moitié...

Plats cuisinés appertisés, l'idée : Trois nouvelles zones : « express
individuel » pour les petits plats
à réchauffer pour une personne,
offre quotidienne et familiale
et, enfin, « plat cuisiné gourmand
convivial » pour les recettes
premium.

4 décembre 2014 à 00:00 |

EPICERIE SALÉE
, PLATS CUISINÉS

Garbit repart à l’offensive

La marque leader des plats cuisinés a ouvert un lieu éphémère à Paris pour présenter son nouveau positionnement et sa nouvelle identité visuelle. C’est au 16 rue Saint Merri dans le 4ème...

Garbit fait évoluer son identité visuelle

24 septembre 2014 à 11:36 |

EPICERIE
, GARBIT

Un pop-up store parisien pour la marque Petitjean

La marque de quenelle PetitJean ouvre un pop up store du 13 au 18 mai à Paris au 9 rue des Déchargeurs. Chez PetitJean est un atelier-restaurant éphémère qui met en scène des recettes...

16 mai 2014 à 11:13 |

EPICERIE
, MAGASIN ÉPHÉMÈRE

Petitjean, le vrai roide la quenelle

Inventeur de la quenelle en conserve, Petitjean réinvente aujourd’hui ses codes pour écrire une nouvelle page de son histoire. Au royaume de la quenelle, Petitjean veut rester le roi. Pour...

30 avril 2014 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE

Panzani lance des raviolis sucrés en conserve

Goût banane sauce chocolat ou goût fraise sauce vanille. Voici les deux dernières nouveautés que testerait Panzani dans une nouvelle gamme de pâtes sucrées. Panzani ne s’était pas encore...

18 avril 2014 à 14:44 |

EPICERIE
, ENTREPRISES

La marque Petitjean fait évoluer son identité visuelle

La marque de quenelles et garnitures du groupe William Saurin a fait évoluer son logo, son identité et sa charte graphique. Pour sortir de son pré-carré quenelles et garnitures, élargir son...