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Xavier Riescher (Panzani) : "60 ans, LSA, ma mère et moi" [Tribune]

LA RÉDACTION |
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Publié le 19/09/2018

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Pour ses 60 ans, LSA a laissé page blanche à plus de 60 dirigeants de l’industrie et du commerce, de l’alimentaire et du non-alimentaire, que la rédaction interroge depuis 2522 numéros. La parole à Xavier Riescher, directeur général de Panzani.

XavierRiescher, directeur général de Panzani
XavierRiescher, directeur général de Panzani© © Panzani
Pour celui qui observe la consommation sur une longue période, il est frappant de voir l’effet de balancier des modes alimentaires qui oscillent entre nature et culture. à la fin des années 50, les consommateurs ont découvert les bienfaits de l’industrie alimentaire de masse : les produits industriels devien­nent les icônes aspirationnelles du mieux-manger, en apportant […]
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