Pour lire l’intégralité de cet article, testez gratuitement LSA.fr - édition Abonné

Ÿnsect, prêt à développer le scarabée Buffalo pour la consommation humaine

Marie Cadoux |
|

Publié le 13/07/2022

Après le scarabée Molitor, la start-up française a obtenu le feu vert de l’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour le scarabée Buffalo dans la consommation humaine. Une autorisation qui ouvre de nouvelles perspectives pour différents marchés alimentaires.

Ynsect exploite déjà trois sites et en construit un à Amiens qui deviendra la plus grande ferme verticale au monde dédiée à l'élevage des insectes
Ynsect exploite déjà trois sites et en construit un à Amiens qui deviendra la plus grande ferme verticale au monde dédiée à l'élevage des insectes© © Ynsect
De la protéine d’insecte dans les barres énergétiques, des hamburgers gourmets, des granolas… c’est déjà le cas en Autriche, au Danemark, en France et le développement de ce type de produits devrait encore s’accélérer après le feu vert donné par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour la consommation humaine du scarabée Buffalo […]
Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS Pour un accès immédiat, payez en ligne par carte bleue
Déjà abonné?
Connectez-vous
Pas encore abonné?
Abonnez-vous
Mot de passe perdu
Votre accès est temporairement suspendu, nous vous invitons à prendre contact avec le Service Clients à abo@infopro-digital.com
Vos codes d'accès sont erronés.
Veuillez saisir votre email et votre mot de passe.

Votre espace personnel est momentanément indisponible ! Nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée et vous invitons à réitérer votre connexion ultérieurement.

Besoin d’aide pour vous connecter ?
Contactez-nous au +33 1 77 92 99 14 (du lundi au vendredi de 9h à 17h30)
ou à l’adresse suivante : abo@lsa.fr

En vous abonnant à LSA, vous accédez à :

  • Des analyses exclusives sur les tendances et les marchés de consommation
  • En avant-première, des nouveaux concepts de magasins et des innovations PGC
  • Le suivi des stratégies d’enseignes et de sites marchands, alimentaires et non alimentaires
  • Des idées et des bonnes pratiques en matière de Commerce connecté
  • Des chiffres clés et données exclusives : base de données marchés PGC (CA, évolutions...), base de données Magasins (par enseignes, par zones...), base de contacts Centrales d’achats
Votre abonnement à LSA vous donne accès à :

Toutes les actus de la consommation et de la distribution

je m’inscris à la newsletter