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Frais-froid
Les enjeux phares des rayons marée des distributeurs
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Frais-froid
Rayon marée : à La Turballe, un approvisionnement presque entièrement local
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Frais non laitier
À Quimperlé, la poissonnerie parie sur les crustacés
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Frais-froid
Rayon marée : à Dardilly, on mise sur la diversité et le prêt-à-cuire
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Frais-froid
Rayon marée : à Pleurtuit, on bichonne une clientèle de connaisseurs
Les enjeux phares des rayons marée des distributeurs
Depuis longtemps, les distributeurs ont fait de la poissonnerie un rayon d’image. LSA revient sur les enjeux phares de ce linéaire à travers quatre reportages.
Marie Cadoux
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Marie Cadoux
Les clés de la réussite
- Un [...]
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