Un ex-Monoprix passe chez Grand Frais : un recrutement stratégique pour Prosol

Ex patron de Monoprix et de Franprix, Jean-Paul Mochet, président de Prosol (Grand Frais, Fresh, Mon-marché.fr) depuis mars 2024, continue de renforcer ses équipes. Sylvain Gaudu vient ainsi de rejoindre la société de distribution créée en 1992 par Denis Dumont, selon des informations confirmées par la direction comme patron de la nouvelle business unit de l'entreprise, dédiée au traiteur frais. Cette division naissante mais très prometteuse vient s'ajouter aux 4 poles historiques du principal approvisionneur et co-gestionnaire de l'enseigne Grand Frais :, les fruits et légumes, la marée, la crémerie et les produits carnés. Ancien directeur des achats métiers chez Monoprix depuis 2014, Sylvain Gaudu a démarré sa carrière en 1992 comme directeur du développement alimentaire aux Galeries Lafayette-Le BHV Marais jusqu’en 2006.

Ex de chez Midoré et ancien consultant pour Moisan

A cette date, il prend la gérance de Midoré, une chaîne de boulangeries/sandwicheries. En 2014, il devient consultant pour Moisan, enseigne de pain bio avant d’intégrer Monoprix et d’y rester pendant presque onze ans. Sylvain Gaudu est diplômé de l’École de la distribution (ex-Ecal).

Pour rappel, il y a quelques semaines, l’ancien conseiller de l'ex-ministre du Commerce Olivia Grégoire, le juriste de formation Sylvain Maisonneuve avait également rejoint Prosol comme directeur de la stratégie. Grand Frais a bouclé son exercice fiscal décalé à fin mars 2025 sur un chiffre d’affaires de 4,59 milliards d’euros, en croissance de 15%.