Marché des glaces 2016 : les industriels sous le sceau de la qualité

Camille Harel |

Publié le 09/03/2016

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Snacking, détente et gourmandise... Pour la saison estivale 2016, les industriels continuent sur cette lancée. Ils s’efforcent aussi d’enrayer la baisse des bacs et valorisent les offres en misant sur le qualitatif.

Les fabricants de glaces sont sur un petit nuage. Après une saison estivale 2014 mitigée en raison d’un climat peu favorable, les industriels se sont frotté les mains en 2015 grâce aux températures caniculaires. Sur l’été dernier, le marché est en croissance en valeur de 10,5% et de + 9,1% en volume. « Il a gagné 80?millions d’euros sur cette période. Si la météo […]

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