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Les produits salés pour l'apéritif, parenthèse plaisir dans la crise

Sylvie Lavabre |
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Publié le 20/05/2021

Les produits salés pour l’apéritif, biscuits et graines, ont profité de la crise avec une hausse des apéros virtuels pendant les confinements et après le couvre-feu. Des recettes toujours plus « clean » rassurent et séduisent les consommateurs.

Chiffres 1,8 Mrd € : le CA des produits salés pour l’apéritif, à + 5,6 % vs 2019 Source : Iri , 2020, tous circuits 827,9 M € : le CA des graines, à + 6,1 % vs A-1 (+ 5 % en volume) 356,1 M € : le CA des biscuits, à + 3,3 % vs A-1 (+ 3,5 % en vol.) Source : Iri, tous circuits, CAM au 28.02.2021 Fréquence […]
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Article extrait
du magazine N° 2652

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