[Dossier] 12 spécialistes inspirants : Les magasins qui montrent la voie

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[Dossier] 12 spécialistes inspirants : Les magasins qui montrent la voie

Jérôme Parigi |
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Publié le 09/11/2021

LSA est allé visiter les magasins les plus emblématiques des enseignes qui dominent le marché du bio, pour comprendre quels sont leurs axes de différenciation. Important alors que le secteur subit des bouleversements depuis près de deux ans, avec un très sensible coup d’arrêt dans les GSA et une chute de la croissance chez les spécialistes.

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natureo_chartres_trad_1.jpg© photos Jérôme Parigi - Laetitia Duarte - Eric Benard/Andia.fr - Pierre VASSAL/HAYTHAM - Edwige Lamy/ Biocoop - François HENRY/REA - Charles URBAN/REA - Sylvie Humbert - Arnaud HEBERT/REA
Selon les dernières données d’Iri, les ventes de produits bio en grandes surfaces ont perdu 1,8 % sur les neuf premiers mois de l’année 2021 avec une accentuation de ce recul au troisième trimestre (- 2,8 %). Nous sommes loin, très loin, des croissances enregistrées durant les mêmes périodes en 2019 (+ 22,1 %) et 2020 (+ 14,7 %). À l’inverse, les spécialistes du bio continuent, eux, […]
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Article extrait
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