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Avec son Limoncello, Villa Cardea veut se faire une place dans les verres de Spritz

Boissons

Boissons et Liquides

16 Avr. 2025

Avec son Limoncello, Villa Cardea veut se faire une place dans les verres de Spritz

Le limoncello Spritz sera-il le cocktail de l’été ? La marque italienne Villa Cardea qui fabrique un limoncello à partir de citrons de Sicile y compte bien.

Quel sera le prochain cocktail à la mode ?

Boissons

Diageo

25 Juin 2024

Quel sera le prochain cocktail à la mode ?

En complément du mojito, du spritz ou du gin tonic… quel pourrait être le cocktail poussé par les marques ? Il sera rose et contiendra de la téquila.

La Maison du Whisky distribue les tonics français Hysope

Boissons

Hauts-de-Seine

19 Oct. 2023

La Maison du Whisky distribue les tonics français Hysope

La Maison du Whisky, distributeur qui a lancé les mixers premium Fever Tree en France, vient de signer un partenariat en vue de distribuer ceux signés Hysope. Ils sont bio et "made in France".

Le Syndicat, le bar à cocktails où est né le hard seltzer FeFe

syndicats

HS Boissons

30 Sept. 2021

Le Syndicat, le bar à cocktails où est né le hard seltzer FeFe

Les bartenders du monde entier vont au Syndicat lors de leurs passages à Paris. Un bar connu pour n’utiliser que des spiritueux français et qui, depuis peu, élabore des boissons.

Liquides : Cidres : Segmentation et pédagogie pour faire pétiller les ventes

Bières, cidres et panachés

Boissons

10 Nov. 2020

Liquides : Cidres : Segmentation et pédagogie pour faire pétiller les ventes

Cette catégorie est le parent pauvre du rayon, loin derrière les bières, qui lui volent la vedette. Mais les acteurs de ce marché et l’interprofession n’ont pas dit leur dernier mot…

Frais-froid

PME

30 Sept. 2020

Frais/Froid : Se tourner vers l'avenir

Les PME du secteur frais/froid ont réussi à sortir de la crise sans trop de dégâts, même si les résultats ne sont pas identiques pour toutes. Cette période leur a permis de réfléchir à leur développement.

PME

Withings

02 Oct. 2019

Défi PME - Innover encore et toujours

Dénicher l’idée qui fera mouche n’est pas si facile : du concept de départ au produit fini, la route est souvent longue et sinueuse entre tests, modifications et changements de cap. La clé : rester à l’écoute et au service de ses clients.

Les marchés à suivre : les jus réfrigérés suscitent des vocations

HS Boissons

Boissons non alcoolisées

26 Sept. 2019

Les marchés à suivre : les jus réfrigérés suscitent des vocations

Dominés par trois grands acteurs et les MDD en GMS, les purs jus réfrigérés se diversifient avec la montée en puissance de petites marques valorisées par leur process de fabrication ou par leur positionnement singulier.

Les tendances en vogue : l'Italie, l'autre pays de l'apéritif

HS Boissons

Boissons alcoolisées

26 Sept. 2019

Les tendances en vogue : l'Italie, l'autre pays de l'apéritif

La catégorie fragilisée des apéritifs reçoit une injection d’optimisme avec les alcools et les cocktails en provenance d’Italie. Un mouvement lancé voilà cinq ans par Aperol, et qui s’accélère.

Jus de fruits : un recul qui masque des points positifs

Jus de fruits, sirops

BRSA - Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool

18 Oct. 2018

Jus de fruits : un recul qui masque des points positifs

Les performances des jus de fruits sont très hétérogènes et segmentées, avec des marchés comme le frais et le bio plutôt dynamiques. Ce qui n’est pas le cas de l’ambiant.

[Spécial PME] Boissons non alcoolisées : jouer l'effet de surprise

Boissons non alcoolisées

Produits Biologiques

03 Oct. 2018

[Spécial PME] Boissons non alcoolisées : jouer l'effet de surprise

Très créatives, les PME spécialisées dans les jus et les soft-drinks profitent des tendances liées au végétal, au bio et au made in France.

[Spécial PME] Frais-froid : se différencier pour exister

Frais-froid

Surgelés, glaces

03 Oct. 2018

[Spécial PME] Frais-froid : se différencier pour exister

Les PME du frais laitier et du surgelé ont face à elles de grandes multinationales. Pour émerger, elles misent sur les nouvelles tendances de consommation, les produits qualitatifs et les innovations de niche.

Cocktail : le drôle de glaçon de Label 5

Boissons alcoolisées

Label 5

16 Juil. 2018

Cocktail : le drôle de glaçon de Label 5

Flottement dans les cocktails prêts à boire

Boissons alcoolisées

La martiniquaise

19 Avr. 2018

Flottement dans les cocktails prêts à boire

Après des années d’innovation intensive, la catégorie subit un relatif désinvestissement et cherche de nouvelles recettes pour rebondir, comme le spritz.

[Saga] Caraïbos, le jus qui rend beaux les cocktails

Boissons

Boissons et Liquides

30 Oct. 2017

[Saga] Caraïbos, le jus qui rend beaux les cocktails

La marque du groupe Bardinet/La Martiniquaise, prisée des barmen, cherche aujourd’hui à faire connaître ses atouts auprès d’un public plus large.

Pas si facile de réaliser des cocktails...

Boissons non alcoolisées

Jus de fruits, sirops

28 Sept. 2017

Pas si facile de réaliser des cocktails...

Si les Français adorent élaborer des cocktails, un style de boisson créatif et pas trop alcoolisé, ils estiment que ce n’est ni intuitif ni simple de s’y mettre, et qu’il existe une saison des cocktails.

Les sirops surfent sur la mode des cocktails

Boissons non alcoolisées

Jus de fruits, sirops

28 Juin 2017

Les sirops surfent sur la mode des cocktails

Fini les parfums classiques à diluer dans un verre d’eau. Désormais, les sirops s’invitent dans les cocktails, les bières et les boissons chaudes. Et les acteurs du marché multiplient les arômes, tout en proposant un produit qui se veut plus sain et moins sucré.

Les cocktails, nouvelle voie pour les apéritifs

Boissons

Boissons alcoolisées

14 Févr. 2017

Les cocktails, nouvelle voie pour les apéritifs

À nouveau en recul en 2016, le marché des apéritifs se modernise dans le respect de la tradition et se réinvente en long drink.

Les 5 nouvelles tendances du monde des cocktails

HS Boissons

Saint James

01 Nov. 2016

Les 5 nouvelles tendances du monde des cocktails

Quels sont les cocktails qui pourraient succéder au spritz et au mojito, les deux breuvages stars du moment ? LSA a mené l’enquête et propose cinq tendances repérées cet été dans les bars les plus tendance de la capitale.

Pernod Ricard concrétise son accélérateur d'innovations

Nouveautés produits

Pernod Ricard

25 Août 2016

Pernod Ricard concrétise son accélérateur d'innovations

Pernod Ricard a lancé Fine Cocktails, quatre cocktails prêts à boire, haut de gamme et frais. Le premier résultat de sa politique d’intreprenariat ou entreprenariat interne.

Cocktails