Actus du secteur de production des barres céréalières

Good Moov, la signature sportive et bio de Compagnie Léa Nature

Epicerie

Epicerie sucrée

07 Nov. 2024

Good Moov, la signature sportive et bio de Compagnie Léa Nature

Le propriétaire de Jardin Bio étic lance une gamme de nutrition sportive composée d’ingrédients 100% d’origine naturelle et bio distribuée en GMS.

Spécial sain & naturel : nettoyer ses recettes en innovant

Epicerie

10 Nov. 2022

Spécial sain & naturel : nettoyer ses recettes en innovant

Traçabilité, réduction des ingrédients, labels... Le secteur de l’épicerie met en avant des recettes clean et de bonnes valeurs nutritionnelles pour séduire et rassurer les consommateurs.

En difficulté, les céréales soignent recettes et emballages

Epicerie

Kellogg's Produits Alimentaires

22 Sept. 2022

En difficulté, les céréales soignent recettes et emballages

C’est le défi des céréales du petit déjeuner : proposer des produits toujours plus sains et durables, tout en restant très gourmands.

La viennoiserie et la pâtisserie en quête de nouveaux leviers de croissance

Pâtisseries Gourmandes

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

24 Févr. 2021

La viennoiserie et la pâtisserie en quête de nouveaux leviers de croissance

La crise a pesé sur les résultats et la dynamique des segments viennoiserie et pâtisserie industrielle. Les acteurs de la catégorie travaillent sur des propositions plus clean, éthiques et bio, sans sacrifier le goût et le plaisir.

Ferrero présente Kinder CereAlé, son nouveau biscuit du petit déjeuner

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Industriels

05 Janv. 2021

Ferrero présente Kinder CereAlé, son nouveau biscuit du petit déjeuner

Désireux d’accélérer dans la catégorie biscuit, le fabricant italien Ferrero lance son tout nouveau biscuit du petit déjeuner Kinder CereAlé. Il vise les jeunes adultes.

Ferrero

Jean-Baptiste Santoul

24 Juin 2020

La crise a redonné du tonus au goûter

Le goûter a profité de la crise. Avec des produits conçus pour répondre aux attentes des parents sur le plan nutritionnel.

Produits Biologiques

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

11 Mars 2020

La panification sèche se met au vert

Le marché de la panification sèche souffre en volume. Les biscottes se valorisent toutefois grâce à des offres bio et à des recettes axées sur la naturalité.

[Dossier] Le petit déjeuner vers plus de naturalité

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Bel

08 Janv. 2020

[Dossier] Le petit déjeuner vers plus de naturalité

Le petit déjeuner cherche à se réinventer à travers des recettesplus saines. Et des produits écolo-compatibles, qui correspondentaux nouveaux modes de consommation.

Épicerie sucrée : une emprise progressive

Epicerie sucrée

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

20 Nov. 2019

Épicerie sucrée : une emprise progressive

Les grands groupes de l’épicerie sucrée ont déployé des produits bio pour répondre à la demande et satisfaire aux différents usages. Maissi l’offre est plus visible, le prix reste un frein à son développement.

Nouveautés produits

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

28 Août 2019

Vers un rebond des céréales ?

Alors que le marché des céréales s’affiche encore négatif, la catégorie est en redressement depuis le début d’année. Les mueslis et les flocons d’avoine sortent gagnants.

Le petit déjeuner à la française reste le standard

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Petit déjeuner

26 Juin 2019

Le petit déjeuner à la française reste le standard

Petit à petit, le petit déjeuner fait sa mue

Univers Produits

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

26 Juin 2019

Petit à petit, le petit déjeuner fait sa mue

Malgré le poids du rituel, le petit déjeuner des Français évolue par petites touches sous l’influence des injonctions nutritionnelles, de modes de vie plus mobiles et d’une consommation plus individuelle. Cette réinitialisation quotidienne généralise les tendances bio, durable et équitable....

Epicerie sucrée : Kellogg's table sur l'authenticité pour ses céréales

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Kellogg Co

12 Déc. 2018

Epicerie sucrée : Kellogg's table sur l'authenticité pour ses céréales

La nouvelle gamme de Kellogg Company, le leader américain des céréales, est positionnée sur la naturalité. Elle a pris le nom de son fondateur, W. K. Kellogg.

"Manger sain" les grandes marques accélèrent

Dossier
Univers Produits

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

31 Oct. 2018

"Manger sain" les grandes marques accélèrent

Le bio mais aussi le végétal, la chasse au sucre, aux nitrites, au sel… L’alimentation saine guide désormais toutes les stratégies des grandes marques, qui y voient le moyen de retrouver le chemin de la croissance.

François Rouilly (Kellogg’s France) : "Fin 2018, toutes nos céréales seront sans colorants et sans arômes artificiels"

Interview
Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Interview

17 Oct. 2018

François Rouilly (Kellogg’s France) : "Fin 2018, toutes nos céréales seront sans colorants et sans arômes artificiels"

Le leader des céréales du petit déjeuner nous dévoile les engagements nutritionnels de la marque, qui lance ses premières céréales bio en GMS.

Entretien avec François Rouilly, DG France de Kellogg’s : "Nos marques ont encore beaucoup de potentiel"

Interview
Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Interview

07 Déc. 2016

Entretien avec François Rouilly, DG France de Kellogg’s : "Nos marques ont encore beaucoup de potentiel"

Présent sur le segment des céréales du petit déjeuner, sur les snacks et sur les barres céréalières, le directeur général France de Kellogg’s explique comment il compte continuer à faire croître l’ensemble de ses marques.

Les céréales gourmandes tout en vitalité

Univers Produits

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

02 Sept. 2015

Les céréales gourmandes tout en vitalité

Sur un marché positif en volume, les segments gourmands tirent toujours la croissance grâce à de nombreuses innovations. Le plaisir reste moteur.

Steak de lentilles et chocolat au quinoa au menu de l'innovation alimentaire

Nouveautés produits

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

08 Oct. 2013

Steak de lentilles et chocolat au quinoa au menu de l'innovation alimentaire

Dans le cadre de l'Anuga, les étudiants étaient invités à imaginer les aliments de demain en fonction des besoins et des tendances de consommation actuelles.

Chocapic s’agrandit avec une toute nouvelle variété: Chocapic Choco-noisette

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Epicerie

13 Mars 2013

Chocapic s’agrandit avec une toute nouvelle variété: Chocapic Choco-noisette

Le marché des céréales Enfants et Adolescents en France connaît une croissance continue depuis de nombreuses années et reste dynamique en 2012 dans un contexte de crise avec une croissance de +1.3%.

Les céréales veulent faire craquer aussi les adultes