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Univers Produits - 2020

Hari&Co poursuit sa percée au rayon frais
Entreprises
Marchés

Hari&Co poursuit sa percée au rayon frais

Créé en 2014 par Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, la start-up spécialisée dans le développement d’une offre végétale à base de légumineuses et d’abord tournée vers le circuit de la restauration collective et commerciale, puis en GMS vers le rayon des produits surgelés est arrivée au rayon...
Pétrole Hahn lance sa première gamme bio
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Pétrole Hahn lance sa première gamme bio

La première gamme bio de Pétrole Hahn va arriver en rayon en janvier 2021.

Reckitt-Benckiser lance sa marque de désinfection Lysol en France
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Reckitt-Benckiser lance sa marque de désinfection Lysol en France

La pandémie a convaincu Reckitt-Benckiser de lancer sa marque de désinfection Lysol en Europe. Les premiers produits ont commencé à arriver en rayon en octobre en France.

Hors-série LSA GREEN – Décembre 2020
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En GMS, la galette des rois peut encore mieux faire
GMS - Centres commerciaux
Boulangerie

En GMS, la galette des rois peut encore mieux faire

L’Épiphanie est le plus gros temps fort annuel pour la boulangerie et la cidrerie. La GMS pourrait plus en profiter si l’expérience d’achat y montait en qualité.

Frais LS : Volaille : Une envolée qui profite surtout aux élaborés
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PGC

Frais LS : Volaille : Une envolée qui profite surtout aux élaborés

Avec le confinement, les ventes de volaille LS ont bondi. Mais cette situation, qui a bien profité aux produits élaborés, ne saurait masquer les difficultés des autres catégories.

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Frais LS : Fruits et légumes : renforcer le poids des produits locaux
légumes surgelés
Fruits et légumes

Frais LS : Fruits et légumes : renforcer le poids des produits locaux

En France, 50 % des fruits et légumes consommés sont importés, contre 35 % en 2000. Pour faire une part plus importante à l’origine France, les opérateurs se mobilisent.

Frais LS : Charcuterie : un grand bond en avant bienvenu
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Après des volumes en repli, les principales catégories de produits retrouvent leur dynamisme « grâce » aux changements de consommation générés par le confinement.

Frais LS : Boucherie : l'un des rayons gagnants de la crise du Covid-19
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Viande de boucherie

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On a beau dire, la viande fait bien partie du quotidien des Français. Ils n’en ont jamais autant mangé que pendant le confinement. Particulièrement le steak haché, plébiscité.

Frais LS : Saurisseries : sur la voie du "made in France"
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Challengé par la truite, le saumon fumé renforce ses garanties de qualité. Confrontés à des problèmes récurrents de disponibilité, les acteurs sécurisent leurs filières.

Frais LS : Beurre - Oeufs - laits : des résultats qui se révèlent prometteurs
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La consommation à domicile et l’effet de stockage durant le confinement ont permis à ces secteurs en baisse depuis plusieurs années de renouer avec la croissance.

Frais LS : Surgelés : un nouveau souffle pour le secteur
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Surgelé

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Les ventes de surgelés ont été très dynamiques pendant le confinement. De quoi conforter les choix engagés par les industriels sur les aspects environnementaux et nutritionnels.

Frais LS : Fromages : les industriels sortent des sentiers battus
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Le fromage profite de l’essor des nouvelles tendances de consommation. Les acteurs du marché misent sur des offres végétales et investissent des catégories comme l’apéritif.

Frais LS : Ultras frais : un regain d'activité qui perdure
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Pour la deuxième année de suite, les chiffres reviennent dans le vert, avec pléthore d’innovations. Le bio, le gourmand ou le végétal connaissent de belles croissances.

[Dossier] Frais
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[Covid-19 ] Caviar et poissons marins d’élevage en péril
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Privé du débouché de la restauration commerciale et de l’export, le secteur aquacole s’inquiète pour les filières du caviar et des poissons marins. A l’approche des fêtes de fin d’année, le comité interprofessionnel des produits d’aquaculture (Cipa) en appelle au soutien des distributeurs.

Les distributeurs indépendants plus que jamais apôtres des produits locaux
Intermarché
Produits d'entretien

Les distributeurs indépendants plus que jamais apôtres des produits locaux

Certes, les commerçants indépendants n’ont pas le monopole des produits locaux. Ils sont néanmoins sans doute mieux placés que leurs homologues intégrés pour profiter d’une vague de fond qui gagne en puissance et va même au-delà de l’alimentaire.

Migros commercialise un yaourt aux pois-chiches
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Industriels

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On connait les yaourts au soja, au lait de coco mais pas aux pois chiches. Le suisse Migros lance une alternative au yaourt à base de protéines de pois-chiches.

Prix juste, part d’offre et digital, enjeux des négociations commerciales pour la Feef
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Prix juste, part d’offre et digital, enjeux des négociations commerciales pour la Feef

La Feef, qui regroupe des fournisseurs PME, a identifié trois nouveaux enjeux pour aborder les négociations commerciales qui démarrent avec les distributeurs.

Les chiffres du halal en grandes surfaces alimentaires
Viande Halal

Les chiffres du halal en grandes surfaces alimentaires

Découvrez les données clés du marché du halal en GMS, l'évolution du marché, des catégories et les parts de marché des acteurs.

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