Frais LS : Toute l'actu des produits frais libre service

Foie gras : Paysans de Gascogne renforce sa gamme avec une recette à base de rhum

Frais non laitier

Nouveautés produits

25 Juil. 2025

Foie gras : Paysans de Gascogne renforce sa gamme avec une recette à base de rhum

La marque Paysan de Gascogne prépare déjà les fêtes de fin d’année et élargit sa gamme de foies gras mi-cuits avec une nouvelle recette originale.

Flora : l’alternative végétale au beurre accélère en France

Nouveautés produits

30 Janv. 2025

Flora : l’alternative végétale au beurre accélère en France

Flora, l’alternative végétale au beurre du groupe néerlandais Flora Food Group (ex Upfield), poursuit son déploiement en France, avec un référencement chez E. Leclerc. Accessible et composée d’ingrédients naturels, elle sera soutenue par une campagne de communication en 2025 pour accroître sa...

Traiteur frais emballé : Mix Buffet veut séduire les familles

Mix Buffet

Traiteur

20 Sept. 2024

Traiteur frais emballé : Mix Buffet veut séduire les familles

Numéro un du traiteur frais emballé, Mix Buffet innove en proposant une large gamme de plats cuisinés en format familial et à réchauffer à la poêle.

L'omelette espagnole : l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine espagnole

Publi-Rédactionnel
PGC

Grande Consommation

05 Sept. 2024

L'omelette espagnole : l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine espagnole

La France et l'Espagne sont deux pays frères et leur cuisine est très appréciée dans le monde entier. Les deux nations ont considérablement influencé les traditions culinaires dans le monde entier. La gastronomie espagnole a été profondément inspirée par la cuisine française, adoptant des...

Hari&Co change d’identité graphique et étoffe son offre

Innovation

Produits alimentaires

11 Juin 2024

Hari&Co change d’identité graphique et étoffe son offre

L’entreprise spécialiste de la cuisine végétale passée aux mains du groupe Avril il y a un peu moins d’un an multiplie les développements. Parmi eux, une nouvelle plateforme de marque et son arrivée sur le segment des produits apéritifs.

Marie Morin investit 15 M€ sur un nouveau site de mousse au chocolat à Trégeux (22)

Industriels

Marie Morin

28 Mars 2024

Marie Morin investit 15 M€ sur un nouveau site de mousse au chocolat à Trégeux (22)

La marque premium de mousse au chocolat va inaugurer son nouveau site de mousse au chocolat à Trégueux (22) en Bretagne. Elle nous a ouvert les portes en avant-première.

Entreprises

Fleury Michon

27 Mars 2024

Fleury Michon parie sur le végétal

Après le porc dans les années 60, la volaille au début des années 90, Fleury-Michon s’attaque au « jambon végétal ». Un lancement stratégique pour l’entreprise vendéenne contrainte de fermer au mois de juillet dernier un site de charcuterie cuisinée à Plélan-le Grand, en Ille-et-Vilaine.

Danone propose une édition limitée Danette et Wonka pour Nöel

PME

Hauts-de-Seine

30 Nov. 2023

Danone propose une édition limitée Danette et Wonka pour Nöel

La crème dessert Danette s'associe à l'univers féérique de Willy Wonka, le chocolatier de Charlie et le chocolaterie, et lance une édition limitée Danette et Wonka.

Les éleveurs du Sud-Ouest (Sodiaal) commercialise une offre de fromages

Coopératives agricoles

Produits Laitiers

30 Nov. 2023

Les éleveurs du Sud-Ouest (Sodiaal) commercialise une offre de fromages

La marque Les éleveurs du Sud-Ouest, créée en 2022 par les producteurs de lait de la coopérative Sodiaal d'Occitanie & Nouvelle-Aquitaine, étoffe son offre avec le lancement de 3 fromages.

Les compotes Materne arrivent au rayon ultra-frais

MATERNE

Univers Produits

10 Oct. 2023

Les compotes Materne arrivent au rayon ultra-frais

Materne arrive dans les réfrigérateurs des grandes surfaces avec trois nouvelles gammes de compotes gourmandes et sans sucres ajoutés.

Tous les chiffres sur le traiteur en libre-service en 2023

Data

28 Sept. 2023

Tous les chiffres sur le traiteur en libre-service en 2023

Pas plus que les autres rayons alimentaires, le traiteur LS n'échappe pas à l'inflation. Mais malgré la hausse des prix, il affiche une belle résistance, bénéficiant pour partie d'un transfert de consommation de la restauration vers le domicile

Fleury-Michon revient au rayon snacking avec Wok&Go

Innovation

Snacking

27 Sept. 2023

Fleury-Michon revient au rayon snacking avec Wok&Go

Salad’Jar, Box, Ball in box…après plusieurs tentatives au rayon snacking, Fleury-Michon tente une nouvelle percée avec une gamme de plats inspirés de la cuisine asiatique baptisée Wok&Go

Nouvelle recette de Kiri : le groupe Bel met les points sur les i

Bel

Kiri

04 Sept. 2023

Nouvelle recette de Kiri : le groupe Bel met les points sur les i

Le groupe Bel répond à l'accusation de réduflation par l'association Foodwatch, relayée par le ministre de l'Économie Bruno Le Maire.

Fleury-Michon et Planted lancent une gamme d’émincés végétaux co-brandés

Charcuterie

19 Juil. 2023

Fleury-Michon et Planted lancent une gamme d’émincés végétaux co-brandés

Le charcutier vendéen a choisi la foodtech Planted pour se faire une place sur le marché de la charcuterie végétale. Les deux acteurs lancent en GMS trois références co-brandées.

La filière Fraise Label Rouge relève les défis de consommation

Frais-froid

Frais non laitier

11 Mai 2023

La filière Fraise Label Rouge relève les défis de consommation

Malgré les problèmes de pouvoir d’achat des Français, de concurrence de l’Espagne, de coûts des énergies et de la main d’œuvre, de contraintes liées à la loi anti-gaspillage, la filière Fraise Label Rouge se réjouit d’un début de saison précoce, offrant des produits de qualité, à des prix...

Coca-Cola, Herta, Cristaline... Découvrez les marques les plus vendues en France en 2022

Classements

Hauts-de-Seine

05 Avr. 2023

Coca-Cola, Herta, Cristaline... Découvrez les marques les plus vendues en France en 2022

L'édition 2023 du Brand FootPrint de Kantar pour la France est clairement marquée par l'inflation et les nouveaux arbitrages de consommation. Illustration avec le classement des 50 premières marques de grande consommation les plus choisies en France (en nombre d'actes d'achats annuels) et le...

Entremont lance des cubes AOP pour salades et apéritifs

Entremont

Nouveautés produits

22 Mars 2023

Entremont lance des cubes AOP pour salades et apéritifs

Entremont s’installe dans l’univers des aides culinaires à froid. La marque de fromage française qui fête cette année ses 75 ans lance des cubes AOP pour salades et apéritifs.

Traiteur : en s’appuyant sur Auchan, Marie s’attaque aux plateformes de livraison

Marie

Traiteur et Frais non laitier

14 Févr. 2023

Traiteur : en s’appuyant sur Auchan, Marie s’attaque aux plateformes de livraison

En test chez Auchan Drive et proxi, la gamme de plats cuisinés premium lancée par Marie surfe avec les codes de l’ultra-frais. Objectif ? Concurrencer, à l’heure de la pause-déjeuner les plateformes de livraison et la restauration hors-domicile.

Teract prêt à déployer ses concepts de produits frais

InVivo

Industrie alimentaire

08 Déc. 2022

Teract prêt à déployer ses concepts de produits frais

Teract finalise deux acquisitions et se structure pour lancer son nouveau concept axé autour des produits frais, Grand Marché Frais d’Ici. Par ailleurs, il dévoile un objectif de 300 boulangeries Louise d’ici à trois ans.

Végétal : Boursin se décline à son tour en version végane

Bel

Trophées LSA de l'innovation