Tout le dossier Tout le dossier
-
Industriels
Les marques de l'été : Perrier, l'eau pétillante iconique
-
Mode & Sport
Les marques de l’été : Méduse, la sandale star des plages de la France au Japon
-
Industriels
Les marques de l’été : Ray-Ban, la star des lunettes de soleil
-
Mode & Sport
Les marques de l’été : Quiksilver, dans le cœur de la vague
-
Frais non laitier
Les marques de l’été : Savéol, la tomate cerise made in Bretagne
-
Entreprises
Les marques de l'été : Opinel, le couteau historique du pays de Savoie
-
Boissons
La fabuleuse histoire du Get27, la liqueur à la menthe inventée à Revel
-
PGC
Les produits de l'été : les cartes postales, chronique d’une mort annoncée ?
-
Mode & Sport
Les marques de l’été : Lafuma, 94 ans d'innovations autour du sac à dos
-
Industriels
Les marques de l’été : Ricard, un succès « made in Marseille »
-
Loisir - culture
Les marques de l'été : le Livre de Poche, la littérature à emporter partout
-
Beauté
Les marques de l'été : Ambre Solaire, synonyme de vacances au soleil
-
Industriels
Les marques de l’été : Havaianas, et le Brésil créa la… tong en caoutchouc
-
Industriels
Les marques de l’été : Quechua, la tente qui se déploie en deux secondes chrono
-
Industriels
Les marques de l'été : Birkenstock, la sandale orthopédique devenue branchée
-
Industriels
Les marques de l’été : Aperol, un Spritz et puis c’est tout !
-
Entreprises
Les marques de l’été : de Brad's Drink à Pepsi, retour sur une réussite mondiale
-
Industriels
Les marques de l'été : Lay's, une épopée croustillante
-
Frais non laitier
Les marques de l’été : Coraya, le créateur du surimi en France
-
Enfant
Les marques de l’été : les cahiers de vacances, un rituel français de longue date
-
Industriels
Les marques de l’été : Weber la révolution du barbecue à couvercle
-
Beauté
Les marques de l'été : Nivea Sun, un petit parfum de congés payés
-
Industriels
Les marques de l'été : Magnum, la glace qui fait craquer les adultes
-
Boissons
Les marques de l’été : Tourtel Twist… Jusqu’au bout de la nuit [VIDÉO]
-
Boissons
Les marques de l'été : Coca-Cola, une épopée américaine
-
Industriels
Les marques de l'été : Yéti, la glace en tube et à l'eau adorée des enfants
-
Industriels
Les marques de l’été : Hespéride, le roi du mobilier de jardin
-
Epicerie
Les marques de l'été : Garbit invite à voyager en Orient avec son taboulé
-
Boissons
Les marques de l’été : Orangina, la boisson à secouer
-
Epicerie
Les marques de l'été : La Basquaise, le cornet à glace "comme chez le glacier"
-
Industriels
Les marques de l'été : Campingaz et son emblématique réchaud à gaz
-
Industriels
Les marques de l'été : Häagen-Dazs, « la meilleure crème glacée du monde »
-
Epicerie
Les marques de l'été : Hénaff, le roi du pâté depuis plus de cent ans
-
Industriels
Les marques de l’été : Polaroid, la star iconique de la photo instantanée
-
Tour de France
Les marques de l’été : Cochonou, une marque bien de chez nous
-
Industriels
Les marques de l'été : le gazpacho Alvalle à la conquête des palais français
-
PGC
Les marques de l'été : Miko, ces glaces qui rafraichissent les Français depuis plus d’un siècle
-
Enfant
Les marques de l’été : Le Mille Bornes, la route des vacances en jeu de société
-
Tourisme
Les marques de l’été : le Guide du routard ou l’incontournable des globe-trotters
-
Hygiène
Les marques de l’été : Raid, l’élite des anti-moustiques depuis plus de 70 étés
-
Industrie alimentaire
Les marques de l'été : Sodebo, une success-story vendéenne
-
Entreprises
Les marques de l’été : les boules de pétanque Obut, toujours à la pointe
-
Frais-froid
Les marques de l'été : le melon du Quercy, un label qui fête ses 20 ans
-
Boissons
Teisseire, la bouteille de sirop inspirée de la gourde des cyclistes
-
Frais-froid
Les marques de l'été : Salakis, le fromage de brebis qui sublime les salades
Les marques de l'été : Häagen-Dazs, « la meilleure crème glacée du monde »
SÉRIE D'ÉTÉ. Créée il y a plus de 50 ans aux États-Unis par un émigré polonais, la célèbre crème glacée Häagen-Dazs a conquis le monde. Et continue de rayonner grâce à ses saveurs uniques et sa texture onctueuse.
Sylvie Lavabre
\ 11h30
Sylvie Lavabre
En dates
- 1961 Création de la crème glacée aux États-Unis
- 1976 Ouverture de la première enseigne à Brooklyn
- 1992 Première boutique à l'international à Paris en France
- 2022 Implantation de son centre de R&D mondial à Tilloy-lès-Mofflaines
Crème fraîche, lait écrémé concentré, jaunes d’œuf... Les glaces Häagen-Dazs sont fabriquées, comme à l’origine, à base d’ingrédients simples et naturels. C’est l’une des clés de son succès. La mère du fondateur, Reuben Mattus, veuve polonaise venue s’installer à New York en 1921 après la guerre, y tenait un petit commerce de crèmes glacées.
Arrivée en France en 1992
En 1936, Reuben Mattus, rencontre sa femme Rose, polonaise elle aussi. Ensemble, ils imaginent des recettes avec l’ambition de créer la « meilleure crème glacée du monde ». En 1961, ils lancent une crème glacée onctueuse en pot avec un trio de parfums simples (chocolat, vanille et café), sous un nom à consonance nordique... et totalement inventé : Häagen-Dazs. Bingo !
Doris, la fille du couple, ouvre une première enseigne dans le quartier de Brooklyn en 1976. Les glaces vont alors déferler sur les États-Unis avant de conquérir le sol européen. En 1983, Häagen-Dazs est cédé au groupe Pilsbury qui va internationaliser la marque. La première boutique arrive en France en 1992, Place Victor Hugo à Paris, et la production est lancée dans l’usine de Tilloy-lès-Mofflaines, (Pas-de-Calais) qui fabrique aujourd’hui 75 millions de litres de crème glacée par an, majoritairement avec du lait collecté localement, et des sorbets à destination de 90 pays.
25 saveurs dans plus de 800 boutiques à travers le monde
Après le rachat par General Mills de Pillsbury au britannique Diageo en 2001, Hagen Dasz sera géré aux États-Unis par Nestlé, associé depuis 1999 à Pilbury pour la commercialisation de ses glaces outre-Atlantique, et ce jusqu’en 2019, date de sa cession à Froneri, coentreprise créée par le géant suisse en 2016 avec le fonds d'investissement PAI. La marque continuera de de diversifier à travers des formats et de nouveaux parfums dont certains en duo.
Aujourd’hui elle propose 54 saveurs, dont le populaire noix de macadamia, vendues dans plus de 800 boutiques à travers le monde dont 40 % de franchisés. Aux États-Unis, Häagen-Dazs a même débarqué en 2023 au rayon des yaourts avec une offre premium baptisée “Cultured Crème“ aux saveurs gousses de vanille, citron, fraise ou café. Un rayon où General Mills est présent aux États Unis à travers la marque Yoplait acquise en 2011 pour 810 millions d’euros.
SUR LE MÊME SUJET
PARCOURIR LE DOSSIER
