Frais LS : Toute l'actu des produits frais libre service - LSA Conso

Crémerie

Tendance

01 Oct. 2010

Les piliers tiennent tout juste

Ce n'est pas la panacée pour les produits basiques comme le lait ou le beurre, tiraillés par les baisses de prix et les promotions. Les oeufs sont les plus dynamiques... Mais ils semblent bien seuls.

Surgelés Salés : Dynamisme enfin recouvré

Epicerie

Findus

01 Oct. 2010

Surgelés Salés : Dynamisme enfin recouvré

Dynamisé par les promotions en magasin et les innovations lancées tout au long de l'année par les fabricants, le marché des surgelés salés s'est retourné en 2010. Après deux années de repli.

Tendance

Snacking

01 Oct. 2010

Des produits de base en petite forme

Conso

saumon

01 Oct. 2009

Le saumon fumé épargné par la crise

Alors que le surimi se débat dans les eaux saumâtres de la récession, le saumon fumé affiche des courbes très flatteuses. Il est imité par une grande partie du rayon, que rien ne semble troubler.

Conso

consommateur

01 Oct. 2009

La simplicité plébiscitée

L'embellie n'aura pas été pour cette année. Valeur sûre du marché, le steak haché a lui aussi subi la tendance générale à la baisse. Parmi les rares à surnager dans ce contexte, les viandes piécées.

Poulets

01 Oct. 2009

Seule viande, avec le porc, à avoir vu ses volumes croître en 2009, la volaille espère profiter de positions restaurées pour proposer toujours plus de produits faciles à mettre en oeuvre, associés à la naturalité.

Bonduelle Groupe

PNNS

01 Oct. 2009

Des produits de plus en plus élaborés

Le marché des IVe et Ve gammes continue à bien se porter. Il apparaît toutefois de plus en plus nettement qu'il devient urgent d'en revoir le merchandising.

Conso

Halal

01 Oct. 2009

Des aspirations avant tout saines

2009 signe le retour à la croissance, avec une dynamique retrouvée sur les produits de base et des segments qui s'affirment. En premier lieu, la réduction de teneur en sel et le halal.

Traiteur

Pastabox

01 Oct. 2009

Sur le chemin de la croissance

Après un passage à vide en 2008, le traiteur a repris une évolution positive. Même si la croissance n'est plus à deux chiffres, le rayon a du potentiel.

Fromages

MDD

01 Oct. 2009

Faire sortir le fromage du plateau

Après avoir subi une année difficile en 2008 en raison de la crise mais aussi de la hausse du prix du lait, le fromage LS repart à la hausse en volume grâce aux MDD et aux offres promotionnelles.

BOL - Beurre, Oeufs, Lait

Bio responsable

01 Oct. 2009

Les basiques refont surface

Les Français se redécouvrent cuisiniers. Une aubaine pour les produits de base comme le lait, les oeufs et le beurre, qui se comportent mieux que l'année précédente.

Lactalis

yaourt

01 Oct. 2009

Hors des promos, point de salut

Gros consommateurs de yaourts, les Français ont pourtant réduit leurs achats. Dorénavant, ils recherchent des produits simples ou gourmands, si possible en promotion.

Les plats cuisinés ont la gueule de bois

surgelés salés

MDD

01 Oct. 2009

Les plats cuisinés ont la gueule de bois

Selon TNS, les familles nombreuses ont réduit leur consommation de produits élaborés. Et donc les achats de plats familiaux.

MDD

01 Oct. 2009

La pomme de terre ne veut pas plonger

A priori légume de crise, la pomme de terre souffre sur l'ensemble des marchés de consommation et sur le surgelé en particulier.

surgelés salés

Steven Libermann

01 Oct. 2009

Marques nationales recherchent clients

Derrière l'activisme de certains industriels se cache une situation morose pour les marques nationales. La croissance de la catégorie profite en priorité aux MDD.

surgelés sucrés

Nestlé Groupe

01 Oct. 2009

La glace souffle le chaud

Industriels et distributeurs s'en lèchent les babines. La saison estivale s'achève, et les niveaux de consommation font oublier les déboires de 2008 et 2007.

Fromages

saumon

01 Oct. 2009

Du goût, du goût et encore du goût !

Chiffre clé
Frais Froid

01 Oct. 2009

Frais LS / Page 26

Les piliers tiennent tout juste

Surgelés Salés : Dynamisme enfin recouvré

Parfum de fête

Des produits de base en petite forme

Le saumon fumé épargné par la crise

La simplicité plébiscitée

Une longueur d'avance

Des produits de plus en plus élaborés

Des aspirations avant tout saines

Sur le chemin de la croissance

Faire sortir le fromage du plateau

Les basiques refont surface

Hors des promos, point de salut

Les plats cuisinés ont la gueule de bois

La pomme de terre ne veut pas plonger

Marques nationales recherchent clients

La glace souffle le chaud

Du goût, du goût et encore du goût !

Des valeurs sûres en bonne santé

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